虾扯蛋家常做法大全 吃货美味虾扯蛋的做法
| 主料 | |
| 虾5只 | 鹌鹑蛋5只 |
| 寿司萝卜5片 | 红秋葵1根 |
虾扯蛋的做法步骤
1. 活虾剥壳，留下虾尾巴那一点点不要剥。
2. 去沙线，剖开，撒海盐和黑胡椒，放案板上腌制片刻。
3. 鸡蛋仔那个模具，还记得么，拿出来，烧热，抹油，放入虾，如图所示。
5. 这一步就是菜名的由来啦！几分钟以后，就可以用手扯虾尾，蛋就被虾扯起来了，所以叫虾扯蛋，哈哈哈！
6. 配上寿司萝卜片，秋葵，就一口一个，味道很赞噢！
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