苹果和醋怎么做法（苹果和醋的做法步骤）

苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片(表面水分擦干，有利于防腐)；，现在小编就来说说关于苹果和醋怎么做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

苹果和醋怎么做法

苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片(表面水分擦干，有利于防腐。)；

在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖(俺喜欢这样加糖，嘿嘿，其实随便怎么放都行滴…)醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装；

倒入米醋，醋要完全没过苹果片(关于醋和糖的用量：俺这一瓶用了450ml醋，冰糖约80g。醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。

在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上；

当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍(经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮。）；

将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。