秋葵的花式做法（你和幸福就差这一份）

秋葵被称为“蔬菜之王”，它的口感爽脆、味道独特，营养健康深受大家喜爱。 秋葵除了做成简单的炒菜，还可以改刀成片与山药泥组成“绣球”颠覆蓝莓山药的传统卖相绝对是一道高颜值的菜品

By 霸道的狮子座 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 山药 2段
• 秋葵 5-6根
• 蛋黄酱 1勺

做法步骤

1、准备好所有的食材

2、山药去皮，放入锅中蒸熟

3、秋葵放入锅中焯水

4、切成片状

5、山药用勺子咋成泥，加入一勺蛋黄酱拌均匀

6、用手团成圆形

7、把秋葵片粘在山药球上

8、摆盘即可食用

9、配上点蓝莓酱更好吃哦！

山药的营养功效

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

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