川味酱排骨的正宗做法（酱味牛排骨好吃又下饭）

昨天表弟带了一堆初中同学来家里玩，我给他们做了两道菜，一道酱味牛排骨，一道鸳鸯火锅，因为牛排骨反响很好，所以决定分享给大家。

主要材料：牛排骨、葱姜蒜、花椒、桂皮、八角、大蒜叶、洋葱、料酒、盐、鸡精、蚝油、豆瓣酱、生抽、老抽

做法：

1，所有香料如图所示切断备用

3，油锅烧热，爆香香料

4.倒入牛排骨翻炒至两面微微发黄

5.加入适量老抽、生抽、料酒、蚝油、豆瓣酱、盐和冰糖

6，反朝均匀后倒入适量开水转入高压锅中上汽后继续压15分钟后关火

7，出锅后撒点大蒜叶即可

因为前一天带他们去吃烧烤感觉他们胃口不大。前晚和昨天中午分别在奶奶家和酒店吃饭感觉他们的饭量也很小，于是晚上就简单的烧了个酱烧牛排和牛肉鸳鸯锅，米饭也只烧了5勺（一共10个人），结果吃到最后，米饭都被吃光了，菜也不够烫，我就又烧了一锅饭上去再从冰箱里拿了些鸡翅水饺什么的烫烫，大家都说太好吃了，把中午在酒店吃的还要好吃，听的我美滋滋的，其实对我们烧菜的人而言，最大的认可就是吃光一桌子的菜。

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