商用烤箱怎样选择（正麦商用烤箱和家用烤箱不同用途说明）

随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始关注自己的生活品质，各式各样的小家电开始进入到人们的生活中去，其中烤箱就受到了不少消费者的关注。不过烤箱的用途有哪些以及电烤箱什么牌子好，也许很多人还不太清楚。今天我们就一起来了解一下烤箱的品牌知识与使用技巧。

商用烤箱

烤箱又称烤炉、烘箱、烤箱、焗炉，是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。

烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器，烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。

家用烤箱与商用烤箱用途说明

家用电烤箱一般只有一种电力能源型号。主要烘烤产品为面包和蛋糕类等居多。

而且一般都为一层一盘烤箱，偶尔会有一层二盘烤箱，

家用烤箱在产量方面没什么特别要求，而且对于烘烤产品质量上面也没有很大的要求，唯一要求就是烤熟烤透就行了，

商用烤箱能源选择有电力型和燃气型选择，而且型号也居多，有一层二盘、二层四盘、三层六盘、三层九盘、十二盘等，能够自由分层组合，多样化的组合更加适合于面包店，蛋糕店，披萨店、月饼店等烘焙食品，有个别商用场合用来烤肉，

商用烤箱在绝对优势就是产量大，烘烤产品均匀，烘烤质量上优于家用烤箱，

商用烤箱又名分层烤炉或分层烤箱，以分层组合的形式生产，也可以根据客户要求组合出多元化的烤炉，可以组合出热风循环炉加2层四盘烤箱加醒发箱等组合炉，

所以说商用烤箱在用途和作用上更加适合于面包店，蛋糕店，披萨店、月饼店等烘焙店和烘焙食品厂

正麦是以研发制造高品质的旋转炉,隧道炉,热风循环炉,商用烤箱,燃气烤炉,电烤箱,打蛋机,和面机,醒发箱,起酥机,吐司整形机,吐司分切机,面团滚圆机,面团分块机,食品专用烤盘等烘焙设备