怎么样做简单的好吃的面食（6种家常面食做法）

6种面食做法送给你，总有一款是你想要的，学会再也不用买着吃了！今天小面姨给大家分享6种面食的做法，每一种做法都是很经典，对于喜欢吃面食的人来说，一定不要错过。面食是全国家庭日常最容易吃的一种美味，尤其在北方地区，家家户户都在吃面食，各种面食换着花样吃，实在过瘾极了。面食不但好吃，而且容易容易消化，营养也多。今天我主要给大家分享一下六种面食馒头、饼及花卷的做法，这是以馍为主的面食。

在北方地区，馍的种类也很多，不同的食材就可以做出各种不同的馍来。像新疆的馕、陕西的锅盔、河北的烙饼等都是馍的一种。另外可以根据节庆，人们又把馍做成礼馍、花馍以及寿诞馍、生日馍等等。我今天给大家分享的是六种家常馍的做法，可以当早餐，也可以做晚餐，好吃美味，大人孩子都喜欢吃。6种家常面食做法，简单方便，比买的还好吃，发朋友圈被点赞无数。现在我把这六款馍的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做给家人吃！

荠菜锅贴

食材：荠菜、饺子皮、肉馅、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉。

做法：1、荠菜洗好，将荠菜放到开水中烫一下，捞出过凉，挤干水分切碎。

2、热锅加油，放姜末炒香，倒入肉末，翻炒，加1勺料酒，1勺盐，1勺酱油调味，炒熟后关火。

3、倒入切好的荠菜，加入1勺胡椒粉调味，搅拌均匀，盛盘放凉。

4、把饺子皮稍微擀薄点，把荠菜馅放在上面，将下面的饺子皮向上卷起，盖住馅料，将两边的饺子皮对折，然后往上卷起，用手指沾点水涂在最顶端的饺子皮上，就能轻松封口了，全部做好。

5、锅里放油，尽量多放些，烧热，放入春卷，因为皮薄，中火炸一分钟左右差不多就脆了，沥油盛盘，蘸点香醋更美味。

南瓜甜甜圈圈

食材：老南瓜1块、面粉1碗、蔓越莓干少量、白糖1勺、酵母4克。

做法：1、将南瓜去皮去籽，切成薄片，上锅蒸熟，取出去皮捣成泥，加一勺白糖，4克酵母，搅拌均匀，加入面粉。

2、搅拌至没有干面粉的面絮，揉成光滑的面团，盖上盖放温暖处发酵到2倍大。

3、醒发好的面团取出排气，揉透，下剂子，每个面剂都均匀的揉搓几下成圆形，然后压扁，用大拇指在压扁的面剂中间戳个小洞，然后转着圈把它整理成圆形。

4、把所有的面剂都这做好，周围粘上蔓越莓干，或葡萄干。

5、做好的甜甜圈放到蒸锅上面，盖上盖子开始二次醒发10~15分钟。

6、开火，上汽后中火蒸15分钟就行了。蒸好以后关火焖个3~5分钟再取出来，甜甜圈也就做好了。

发面切卷

食材：面粉300克、酵母4克、 精盐3克、 白糖5克、 温水160克、香葱1把、香肠1根。

做法：1、面粉中加入白糖，酵母搅拌混合，一边加入温水，一边用筷子搅拌，搅成絮状，揉成面团盖上盖子或包上保鲜膜发酵。

2、趁此功夫，把香葱洗净切成葱花，香肠切成细末。

3、面团发酵至两倍大，用手指摁下不塌不缩，扒开可以看到密密的蜂窝拉丝，面团就发好了。

4、往案板上撒上面粉，将发酵好的面团擀成长方形面饼，表面均匀的刷上一层食用油，少许盐，均匀的撒上葱花和火腿碎。

5、从面饼的一端折叠两次，再切成段，平底锅内倒适量油，放入饼胚，饼胚之间要留有空间，全程小火。

6、烙至两面金黄，两侧面也烙金黄，香喷喷的发面切饼就做好咯，趁热享用吧。

双色油条

食材：面粉1斤、鸡蛋2个、酵母2克、白糖少许。

做法：1、一斤面粉，分2等份，1份面粉中磕入2个鸡蛋，加入酵母，少许白糖，

2、将磕入鸡蛋的面粉，用温水和成面团，另外一份面粉，用凉水和成面团。

3、如果不急着吃，可以头天晚上揉好，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚，第二天早晨拿出来炸，白天和面，放置40分钟，鸡蛋面团发酵至2倍大。

4、醒好的面团，揉好后将两个面团分别整理成方形的面片，鸡蛋面片放在白面片的上面，抹上一层油，两个面片，对折一起，用刀切成长条。

5、全部切完，用手把长条的接口一处，用手捏紧。

6、锅里的油烧热，把面肧放进油锅，中火炸制，面肧下锅后，用筷子不停翻动，保证受热均匀，等炸到全部膨胀起来，颜色变得金黄就可以了。

玉米小饼

食材：玉米面100克、白面220克、鸡蛋2个、酵母3克、温水200毫升。

做法：1、把玉米面用开水烫熟，晾至不烫手时加入2个鸡蛋3克酵母。

2、搅拌均匀后，分次加入白面，和成表面光滑不粘手的面团，不需要发酵，直接搓成长条，分成剂子，整理成圆形。

3、稍微按扁，在表面用刀横向间隔划开几道，再竖向划开几道。

4、放入烤盘里，发酵20分钟左右，表面刷上蛋液，撒上点芝麻。

5、放入烤箱160度中层上下火烤20分钟，顶层上色即可。

韭菜卷

食材：面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、油、胡椒粉、蚝油。

做法：1、准备200克面粉，将一半的面粉一边用筷子搅拌一边加开水，搅成絮状，另一半面粉用凉水搅拌成面絮，一起和成面团，盖上盖子醒发10分钟。

2、提前准备好的韭菜碎，鸡蛋碎，虾皮。韭菜1把洗净切碎，2个鸡蛋打散，在锅里炒成熟炒散，再准备1把虾皮。

3、韭菜碎里，加1大勺熟油，搅拌均匀，防止出汤，再把准备好的鸡蛋碎，虾皮和韭菜混合，加半勺盐，1勺蚝油，少许胡椒粉搅拌成馅料。

4、面团取出再次揉光滑，切成小面剂，擀成薄薄的面皮，面皮上摊均匀馅料，然后两边向里对折，然后在上面再铺上少许馅料。

5、然后从一端卷起来，菜卷胚就做好了，在笼屉上抹上油，放上卷好的菜卷。

6、锅里的水开后，上锅蒸15分钟就可以了，可以配上调好的醋蒜汁。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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