仙人掌的特点及作用（仙人掌的这5大作用）

在我们印象中，仙人掌只是用来观赏，或者是放在电脑旁起到绿化和防辐射的作用。然而你知道它还有这些作用吗？

一、仙人掌含有丰富的矿物质、蛋白质、纤维素和钙、磷、铁、维生素C、维生素B，能够帮助消除人体内多余的胆固醇，起到降低血糖、降低血脂、降血压的功效，还具有清热解毒，排毒生肌，行气活血等保健作用。种植食用型仙人掌成本低，不需农药和化肥，无污染，属于绿色的有机食品。

二、仙人掌的开发价值较高，具有独特的清香味，营养丰富，除含有许多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外，还含有可增强人体免疫能力的抱壁莲、角蒂仙等珍贵成分。长期食用对人体产生清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺等功效。经有关权威部门验证，食用仙人掌具有一定的降血糖和较明显的降低血胆固醇及甘油三脂的作用。

三、菜用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血压功效。每天食用一片菜用仙人掌，就能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，从而抑制动脉硬化和肥胖病，起到行气活血、清热解毒和促进新陈代谢的作用。常食仙人掌，可以避免人体内积累过多的葡萄糖，有一定的降糖作用。特别是对非胰岛素依赖型糖尿病患者，在禁食几小时后，食用焙热的仙人掌子茎，能有效地降低血糖，改善体内利用胰岛素的效能，促使葡萄糖从血液进人人体细胞，并转化为脂肪式能量，这也是胖妹的福音啊。

四、由于仙人掌含有较多的营养成分，又是低脂肪、低糖食品，对于人体健康非常有利，是控制糖尿病病情的理想食物。米邦塔食用仙人掌不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，可加工成多种保健品。

五、食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等 多种烹制方法。