正确泡木耳冷水还是热水（正确泡木耳冷水还是热水比较好）

冷水用热水泡黑木耳，不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉，现在小编就来说说关于正确泡木耳冷水还是热水?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

正确泡木耳冷水还是热水

冷水。

用热水泡黑木耳，不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉。

正确的做法是：用凉水(冬天可以用温水)泡。一般泡一到两个小时，等水慢慢地渗透到木耳中，看到木耳变成半透明状时，就说明泡好了。这样泡发的木耳不但量多，而且质量也好。