土豆丝小炒怎么做（炒土豆丝的教程）

主料：土豆300克辅料：大葱5克、青红椒适量，现在小编就来说说关于土豆丝小炒怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

土豆丝小炒怎么做

主料：土豆300克。

辅料：大葱5克、青红椒适量。

调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜猪油适量。

做法：大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。

炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。