怎样做可以消除水肿的食物（速效去水肿汤水及饮品推荐）

身体和脸部有水肿问题，久久挥之不去，当然要四出寻求方法。美容角度叫你按摩拉提做机，中医和营养师角度则认为选对汤水及饮品已有助速效去水肿。

从饮食中摄取的盐份被身体分解后会成为钠质，而过量的钠质则会使体内水分过多聚积在细胞空隙间，造成水肿的情况。要解决水肿问题，农本方中医诊所注册中医师余少梅及注册营养师潘乐陶分享的7款去水肿汤水及饮品，都是好办法之一，快快学起来，防止水肿重临！

去水肿汤水及饮品推荐

1、黄蓍党参红枣薏苡仁煲鸡汤

假如你平日怕冷，容易感冒，气少懒言，可能因为肺虚而出现水肿。余少梅中医师建议饮用黄蓍党参红枣薏苡仁煲鸡汤，可以补肺气、利水湿，有效去水肿。

材料：黄蓍30克、党参30克、红枣15粒、薏苡仁30克、陈皮1片、鸡1只

做法：

1. 将鸡去皮、脂肪及内脏，洗净后汆水

2. 红枣去核；将所有材料洗净后将其放进煲汤锅内

3. 加水，先用大火煲至水滚后再转慢火煲约2小时，再加入少许盐即成

注意 : 血压偏高或偏低者应注意黄蓍用量，可询问中医师适合自己的黄蓍用量，或去黄蓍不用

2、云苓白术扁豆赤小豆煲鲤鱼汤

假如你饮食量少，消化不良，大便质溏或容易腹泻，可能因为脾虚而出现水肿。余医师推荐云苓白术扁豆赤小豆煲鲤鱼汤，不但健脾益气，也可袪湿去水肿。

材料：云苓20克、白术20克、扁豆30克、赤小豆30克、生姜5片、陈皮1片、红枣10粒、鲤鱼1条

做法：

1. 洗净鲤鱼及去除其内脏，沥干水分

2. 用生姜及油以慢火煎至两面微黄

3. 红枣去核，将所有材料洗净后放进煲汤锅内

4. 加水，先用大火煲至水滚后再转慢火煲约1个半小时，再加入少许盐即成

3、肉苁蓉巴戟天玉米须煲瘦肉汤

如果水肿则以下半身为主，其原因可能是肾虚而成，同时引起记忆力减退、腰酸膝软、怕冷得征状。肉苁蓉巴戟天玉米须煲瘦肉汤有助温肾助阳、利水、去水肿。

材料：肉苁蓉15克、巴戟天15克、玉米须60克、龙眼肉10克、杞子10克、陈皮1片、瘦肉适量

做法：

1. 所有材料洗净，瘦肉汆水

2. 将所有材料放进煲汤锅内，然后加水

3. 先用大火煲至水滚后再转慢火煲约2个小时，再加入少许盐即成

4、五爪龙田七土茯苓煲乌鸡汤

假如你局部有水肿，以夜间或静止时情况更为明显，舌质瘀暗或舌有瘀点等，有机会因血瘀而水肿。想去水肿，可试试余医师建议的五爪龙田七土茯苓煲乌鸡汤，补气活血，袪湿消肿。

材料：五爪龙30克、田七10克、土茯苓30克、蜜枣3粒、陈皮1片、乌鸡1只

做法：

1. 乌鸡去皮、脂肪及内脏，洗净后汆水

2. 将其他材料洗净后与乌鸡同放进煲汤锅内，然后加水

3. 先用大火煲至水滚后再转慢火煲约2个小时，再加入少许盐即成

5、红豆水

注册营养师潘乐陶指，红豆是富含钾质的食物。在营养角度上，钾质可以抗冲体内钠质，减少水分积聚。而钾质可溶于水，因此红豆水有助纾缓水肿问题。

材料：红豆、水（红豆与水的比例1:5 ）

做法：

1. 洗净红豆，浸泡半小时

2. 将红豆连同泡红豆的水一起煮滚，然后熄火焖30分钟，即可饮用

注意：为达至去水肿功效，不宜加糖；且不要将红豆煮破，以免变成红豆沙。

6、薏米水

潘乐陶营养师指，薏米水跟红豆一样，都是高钾食物，有助去水肿。

材料：生薏米40克、熟薏米40克、蜜枣3粒、柠檬片数片、水1.5升

做法：

1. 把薏米冲水洗净，放干备用

2. 将生、熟薏米和蜜枣加水用大火煮滚，转中小火再煮约30至45分钟。

3. 放凉后加入柠檬片，即可饮用

7、水

最简单的方法，当然就是饮水！营养师潘乐陶指，身体血液循环欠佳是导致水肿的其中一个因素。因此，每天饮用8至10杯水分（牛奶和汤水亦可），有助提升身体血液循环，排走多余的钠质。切记，摄取不足水分反而会使水肿问题加剧啊，所以用对了方法，才能有效解决水肿问题啊。

饮咖啡或茶可以去水肿吗？

咖啡和茶都含咖啡因，而咖啡因会抑制肾脏回收水分，所以饮用含咖啡因饮品的确可以利尿。但当身体在水份摄取不足的情况下再饮用这类饮品时，会加速身体的水分流失。

但潘乐陶营养师指，若同时在饮食中摄取过量钠质，身体便会欠缺足够的水分来排走多余的钠质，从而令水肿问题恶化。因此，并不建议以咖啡或茶来去水肿。

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