什么样的龙眼好吃(芳草百味小小龙眼是个宝)

什么样的龙眼好吃(芳草百味小小龙眼是个宝)(1)

中医小讲堂

《芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出,在“广东省中医院”微信公众号、广州新闻电台FM962(逢周六日下午16:30分)《周末健康课堂》节目推送。

本栏目由广东省中医院药学部支持!

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龙眼

主持人:夏季,是一个属于水果的季节,可当水果又是一味药材的有荔枝、黄皮、龙眼、桃子、西瓜等等,不知道大家最喜欢哪种水果?本期的《芳草百味》我们请广东省中医院药学部的陈燕霞中药师跟大家聊聊--始于其颜值,陷于其美味,忠于其功效的龙眼吧。

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陈燕霞:《本草纲目》有言“食品以荔枝为贵,而滋益则龙眼为良,盖荔枝性热,而龙眼性和平也。”荔枝季已经接近尾声了,紧接着就是龙眼季了,我们都知道吃荔枝容易热气上火,龙眼虽也是温性,但比荔枝平和许多。

龙眼是一种药食两用的水果,鲜品一般当水果食用,干品龙眼则是个宝,龙眼肉、龙眼壳、龙眼核均具有药用功效。

龙眼肉性平温,味甘。归心、脾经。具有补益心脾,养血安神的功效。用于气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚萎黄。思虑过度或工作、学习压力大而引起的失眠、健忘、心慌、惊悸等情况的人群,日常用适量的龙眼干泡水喝可以缓解这些不适。

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龙眼壳性温、味甘,归肺经,具有散风疏表,清热凉血的功效,能祛风解毒、生肌敛疮。

龙眼核,性平、味微苦、涩,归肝、脾、膀胱经,具有行气散结、止血止痛、燥湿止泻等功效,对创伤出血的疗效比较好。

日常生活中,我们看到的龙眼肉有两种,一种是带果壳的,一种是纯果肉的。这两种的颜色为什么不大一样呢?带壳的这种龙眼干,是整个龙眼直接烘焙晒干,糖分在转化,故色泽深,甜度大。龙眼肉则是去壳、核后,采用快速脱水技术干燥,故色泽浅,干爽不黏,甜度略小,形态像灯笼,也称“灯笼桂圆”,但保存时间过长或受潮色泽也会逐渐加深。两者的炮制工艺有点不同,因此果肉颜色也有些不一样。

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药师在这里也提醒一下,湿气重、实热、阴虚火旺的人群,一般不推荐服用龙眼肉。糖尿病患者跟孕妇也不建议用龙眼肉,龙眼肉味甜,含糖量高,糖尿病患者食用后可能使血糖升高。孕妇一般也不建议服用龙眼肉,以免引起胎热、胎动不安,或其他不适的症状。

陈燕霞

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广东省中医院中药师

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责任编辑:宋莉萍

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