西餐礼仪中正确的姿势：3分钟掌握专业西餐礼仪

让我们掌握实用西餐礼仪

做一个了解国际文化与礼节的西餐礼仪达人

01、关于餐桌与坐姿

☞ 餐具的摆放：

在家吃西式餐点时不妨和孩子按照图示来摆放餐具

☞ 优雅姿态：

男孩女孩们的体态要从吃饭坐姿抓起！

02、刀子的使用

☞ 拿餐刀的正确姿势：

爸爸妈妈们也一同学习起来~

小一些宝宝们可以给他们没有危险的塑料叉子

03、叉子的使用

☞ 拿叉子的正确姿势1：

右手拿叉子：叉子朝上，像握铅笔一样，手指放在叉柄的末端同时与叉尖保持一段距离。

☞ 拿叉子的正确姿势2：

左手拿叉子：叉食物时叉子朝下，手指靠近叉子柄端，食指摁住叉柄，像是在指像食物。

☞ 用餐时刀叉的摆放：

交叉摆放：表示任然在吃这道菜。

平行摆放：吃完这道菜时，将刀叉并拢摆在右边。

04、怎样吃沙拉

☞ 吃沙拉的要领：

首先，吃沙拉不能用刀子，要使用叉子。

其次，用叉子切断菜叶，然后叉起来送进嘴里。

如果是较大的菜叶，可以把他折叠起来。

05、怎样吃意面

☞ 吃意面的步骤1：

从盘子边缘挑起意面然后用叉子旋转。

这样面条会一圈一圈的绕再叉子上。

☞ 吃意面的步骤2：

张开嘴巴，小心的把面条咬断。

绝对不能用嘴直接西意大利面！（这点和吃中国面条和日本拉面截然不同）

06、怎样吃牛排

☞ 切牛排的动作要领：

切牛排时，手臂千万不要抬高。

要收紧手肘，如右图所示。

☞ 切牛排的顺序：

切牛排时，要先从外侧开始切，如图A

往里面切（图B）用力时容易把盘子翘起来，不可取。

07、怎样吃鱼

☞ 吃鱼的步骤：

装盘时，要把鱼的正面（较完整的面）朝上，图1

沿着中间的骨头切开，图2

将鱼刺放在盘子的边缘，图3

吃完正面后，再把鱼翻过来，图4

08、怎样喝汤

☞ 喝汤的动作要领：

喝汤时，手臂千万不要抬高，左图是错误示范。

要收紧手肘，如右图所示，舀好汤后将汤匙垂直送入嘴里。

☞ 舀汤时注意的细节：

舀好汤后，将汤匙底部轻轻滑过盘子边缘，避免汤汁滴下来。

喝汤时，不能用嘴吹凉，也不能发出声音！

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一般西餐全套餐点

上菜的顺序

头盘

开胃菜，有特色风味的小食，数量较少

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汤品

有清汤或浓汤，可以配餐前面包一起食用

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副菜

易消化的鱼类或海鲜

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主菜

一般是牛，羊，猪等肉类菜品

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蔬菜类

蔬菜色拉或煮熟的蔬菜，可和主菜一同食用

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餐后甜点

布丁、蛋糕、冰淇淋、水果等

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茶或咖啡

到西餐厅用餐的

着装

男生

穿西装，衬衫，皮鞋，要打领带或配领结

女生

套装或小洋装，搭配有跟的皮鞋

Don't do that

……

用餐时不要频繁看手机

嘴里有食物时不要说话

用餐时不要跷二郎腿

不要直接咬面包

不要拦截别人递过来的食物

绝对不要舔餐具

不要将餐刀直接送入口中

……

西餐礼仪细节繁多而考究

看完这篇文章你掌握了多少西餐礼仪？

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