白萝卜炖牛腩汤的做法（怎样做白萝卜炖牛腩汤）

牛腩400克，白萝卜半根，大葱1根，姜适量，料酒适量，酱油1勺，盐1勺，小葱1根，现在小编就来说说关于白萝卜炖牛腩汤的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

白萝卜炖牛腩汤的做法

牛腩400克，白萝卜半根，大葱1根，姜适量，料酒适量，酱油1勺，盐1勺，小葱1根。

牛腩洗净切块，我把筋膜几乎都去掉了，买的一斤多肉，去完就剩下400克左右。

白萝卜半根，切块。

切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。

牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。

另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煸香。

牛肉煮好后直接捞出下锅。

加料酒，适量酱油，翻炒。调料炒匀，炒出香味即可。

砂锅放足量水，水热后，放入炒香的牛腩。

放入葱段，姜片，加了几粒大料。

水要放足，中途不要加水。小火煲一个半小时。

最后加入白萝卜，再煲20-30分钟，萝卜能咬动即可。

出锅前撒盐，盛出后淋上一些葱花点缀。