便利店青葡萄水（便利店的熬夜水）

（视觉中国 / 图）

“熬最晚的夜，喝最补的水”，是这一届年轻人的养生态度。

继啤酒加枸杞、可乐放党参等“朋克养生”方式在年轻人中流行后，最近，一款有一整根人参的“熬夜水”饮料掀起一股新的熬夜滋补风。

据了解，该产品售价每瓶20元，大约于一个月前开始在便利店上架，推出后往往迅速售罄，个别城市甚至需要代购才能买到，每瓶加价10元至20元不等。社交平台上关于该产品的测评超过2万篇，大有出圈之势。

年轻人为什么纷纷爱上“熬夜水”？“熬夜水”真有效果，还是只是在收“智商税”？

年轻人是熬夜主力军

“熬夜水”走红理由显而易见，因为年轻人是熬夜主力军。

《健康中国行动（2019—2030年）》提倡，成人每日平均睡眠时间从2022年起到2030年要达到7至8小时。问题是，每天的睡眠时间能够达到这个标准的成年人并不多，《2021年运动与睡眠白皮书》显示，我国超3亿人存在睡眠障碍。

今年世界睡眠日发布的《这届年轻人不好好睡觉研究报告》显示，仅17%调研人群表示拥有高质量睡眠。

在调研人群中，64%每周至少熬夜3次，近四成95后、00后处于天天熬夜状态，半数80后90后一周至少3次熬夜。00后、95后入睡时间多在0点以后，0点之前绝不入睡。

在“主动熬夜”的人群中，00后占比60%。

另一份《2021当代年轻人熬夜报告》也有相似结论：超四成年轻人表示几乎每天都熬夜，69.1%的受访者通常在0点后入睡，更有33.2%的年轻人熬到凌晨1点。只有3.99%的受访者表示自己从不熬夜或几乎不熬夜。

与被迫加班熬夜不同，主动熬夜是一种自主选择，年轻人希望通过夜里的时间弥补一天作为打工人的疲惫，好好利用夜晚时间娱乐消遣。这一代年轻人的生活压力不小，“熬夜自由”是他们最简单、最容易获得的自由。

至于那些被动熬夜的年轻人，他们要么是工作太多，根本做不完，只能加班加点地完成，要么是躺在床上，根本就睡不着。

中国睡眠研究会等机构联合发布的《2022中国健康睡眠调查白皮书》显示，近四分之三的人曾有睡眠困扰，入睡困难是头号问题。近一半19至25岁青年熬夜至零点以后，工作压力是影响睡眠的最重要因素。

熬夜会带来很多危害，比如长期熬夜死亡风险会增高、心脏病和中风的风险会增高、癌症风险也会增高，长期熬夜也会让人“变笨”……“熬夜水”应运而生。

如果“熬夜水”真如它的广告效果所说，能够益智、开心、明目、除邪气、止惊悸、定魂魄、安精神、主补五脏、调节肌体新陈代谢，熬夜后来一瓶“熬夜水”，何乐不为？

（视觉中国 / 图）

“怕死”带动养生经济

年轻人一边“作死”，“熬夜一时爽，一直熬夜一直爽”，另一边也“怕死”，他们深刻感受到身体处于亚健康状态。

丁香医生《2020国民健康洞察报告》显示，皮肤状态不好、情绪问题、身材不好、肠胃不好、睡眠不好是困扰Z世代的五大健康问题。

超过半数调查对象曾担心自己猝死，其中95后和00后比例高于其他年龄段。95后和00后中经常甚至每天担心猝死的人占7%和9%。

“怕死”心态带动了年轻人养生意识的觉醒，年轻人纷纷加入养生队伍。《年轻人养生消费趋势报告》显示，超过九成的年轻人具有养生意识，有33%已经形成养生的生活习惯。

《2021-2022中国健康养生行业市场发展现状及投资前景预测报告》显示，当前我国健康养生市场规模已超过万亿元，其中，18-35岁的年轻人群占比高达83.7%。

“养生经济”下，功能性食品异军突起，一举成为一条千亿新赛道。

功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品。

比如睡眠不好，睡前吃颗褪黑素软糖；消化不良，一颗酵素软糖轻松搞定；压力大脱发，吃维生素软糖就能长回来……“熬夜水”同样属于功能性食品，担心熬夜有副作用或者熬夜后精神状态差，一瓶“熬夜水”就能迅速回春。

事实上，在这一波“熬夜水”火爆之前，在饮品中加入人参、红枣、胎菊、葛根等元素的创意，同仁堂、张仲景、童涵春堂、王老吉等老品牌就尝试过了。

如今，市面上讨好年轻人的功能食品层出不穷，诸如助眠软糖、代餐奶昔、白芸豆阻断片、熬夜水、玻尿酸水、0脂果冻，等等。这些功能食品的包装往往新潮可爱，携带方便，口感也越来越零食化——年轻人成为功能性食品的忠实消费者。

谨防被收割智商税

只是，“熬夜水”真的有效吗？那些天花乱坠的功能性食品，又有多少是真有功能？

资深中医药专家表示，中医讲究对症下药，没有一种固定的药方适用于所有人。每个人熬夜后表现出来的症状不一样，“熬夜水”却“千人一方”，效果值得怀疑。

同时，有人参批发商对媒体表示，“熬夜水”的人参是5年以下人工种植的人参，参龄不够就没有什么效用，不能当作保健品来用，只能算是食品。

在电商平台上，一家保健品店铺里的6支装人参（40g），价格仅为14.8元，折合2.5元/支，如果多买还能优惠。一支人参的价格跟一个“熬夜水”玻璃瓶的价格差不多。哪怕是算上其他配料的成本，一瓶“熬夜水”的成本也能控制在5元左右，卖到20元利润并不低。

年轻人也有必要厘清自己所购买的功能性食品到底是不是保健品。我国的食品类别划分为普通食品与特殊食品两大类。

其中，特殊食品包括保健食品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品等。如果是保健品的话，会有国家食品药品监督管理局批准的保健食品标志“蓝帽子”，否则就只是普通食品，在广告宣传时若提到产品有相关保健功能，就是涉嫌虚假宣传。

市面上几乎所有的“熬夜水”，都只是普通食品，更确切地说，它们只是普通饮料、普通零食。指望喝一瓶普通饮料就能消解掉熬夜的副作用，这种消费显然是交“智商税”。如果以为自己喝了“熬夜水”就可以大肆熬夜，那简直是在“作死”的路上狂奔。

年轻人喝“熬夜水”，是因为他们真的清楚熬夜的副作用，那么规避副作用的最好办法，就是少熬夜、多休息、多运动。如果万不得已要熬夜，那就注意饮食规律，讲究营养搭配的均衡，尽可能把熬夜的危害降到最低。

盲目地“朋克养生”，大概率只是被掏空了身体，也被掏空了钱包。

陈子非