上海青的菜苔怎么做好吃（生菜这样炒更健康）

生菜总被当成配菜却是因为它的诸多优点，它口感爽脆，味道清淡甚至稍稍带着点儿甜味，在为食物增加口感的同同时，却不会抢了其他食材的风头，今天这道蚝油生菜，生菜为主要食材，做法简单，少油少盐，健康美味，现在小编就来说说关于上海青的菜苔怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

上海青的菜苔怎么做好吃

生菜总被当成配菜却是因为它的诸多优点，它口感爽脆，味道清淡甚至稍稍带着点儿甜味，在为食物增加口感的同同时，却不会抢了其他食材的风头，今天这道蚝油生菜，生菜为主要食材，做法简单，少油少盐，健康美味。

生菜300克、大蒜 适量、小米辣2个、蚝油30毫升、盐 适量、白糖5克、鸡精 少许、水淀粉 少许

1. 生菜洗净，掰成一片一片的备用。

2. 将大蒜切末，小米椒切段。

3. 锅内倒入适量水加热，加入少许油和盐，水烧开后下入生菜，烫10秒。

4. 菜叶烫软立刻捞出控水装盘。

5. 起锅上火倒入适量油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再加入30毫升蚝油、少许盐、5克白糖，少许鸡精和水淀粉，用小火翻炒均匀。

6. 待汤汁浓稠后下入沥干水的生菜，翻炒均匀即可。

7. 出锅装盘，爽脆的蚝油生菜大功告成！

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