秘而不传的超鲜高汤制作 经典高汤制作方法
准备材料：
猪骨，鸡骨，猪皮，料酒，葱，姜。
1、猪骨、鸡骨清水冲洗干净。
2、将洗好的猪骨、鸡骨、猪皮冷水放入锅中，加入葱姜，倒入料酒去腥，中火慢慢熬制四个小时以上，期间不断用勺子捞出血水。
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