冰箱的食物能否放进微波炉（别把这8种食物放进微波炉）

每个厨房，可能都有一台微波炉。有了它，我们的生活更加便捷。几分钟，就可以完成加热，吃上热乎乎的食物。但你知道吗？如果使用不当，你可能会看到以下景象：炸得到处都是的鸡蛋……

（图片来自今日头条@时光与陋室）

甚至爆炸起火……

（图片来自今日头条@时光与陋室）

究竟有哪些东西不能用微波炉加热？往下滑，就知道了~

微波炉加热葡萄，会爆炸

在微波炉里加热葡萄，听起来也许有点怪异。但如果看了下面的图片，你可能还会感到恐惧。

（图片来自今日头条@时光与陋室）

把两颗葡萄放进微波炉加热，不久后就会看到耀眼的火光。这是为什么？

加拿大特伦特大学物理系的Aaron D. Slepkov、Hamza K. Khattak，以及康考迪亚大学的Pablo Bianucci，进行了一系列研究。最后得出结论：两个球状物体，如果内部含有水，且近距离接触的话，在微波炉里加热就会出现火花，甚至引发爆炸。

原因是，在微波炉的频段中，水的介电常数比较大，对微波的吸收率很小，大量的微波被“困”在球体内部。两个水球形成了共振腔，各自困住的微波在交界处叠加起来，从而引发了“爆炸”。

葡萄加热会爆炸，算是个“冷知识”。事实上，还有很多常见食物也是不能放在微波炉里加热的。

这7种食物，也不能用微波炉加热

1.带壳鸡蛋

（图片来自@魔都囡）

微波炉加热食物，是由内向外进行的。如果在微波炉里加热带壳的鸡蛋，随着温度的升高，蛋黄的体积不断膨胀。最终，蛋黄、蛋白体积膨胀会超过蛋壳的承受范围，引发爆炸。

2.带壳板栗

图片来自新浪微博@风的翅膀201

用微波炉加热带有完整外壳的板栗时，微波炉辐射令板栗内部产生大量的热量，从而导致果肉中的水分快速变成水蒸气。当水蒸气达到一定程度、超过板栗壳的承受范围时，就会发生爆炸。

3.干辣椒

图片来自腾讯视频@新闻大求真

干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性。用微波炉加热时，干辣椒很容易起火，而且辣椒还会释放出具有刺激性的化学物质。当打开微波炉的一瞬间，会灼伤你的眼睛和喉咙。

4.没有盖盖子的番茄酱

图片来自网易

想用微波炉加热番茄酱，比如意面番茄酱汁，如果没有改好盖子的话，番茄酱会因为高温加热沸腾，溅得到处是。

5.密封的盒装牛奶/酸奶

图片来自新浪微博@安徽消防

盒装的酸奶和牛奶，也不能放入微波炉进行加热。一方面，高温加热容易令密封的盒子内热量无法散出、压力过高，可能引发爆炸。另一方面是含有塑料成分的盒子，在高温条件下会出现变形或融化，释放出有害健康的化学成分渗入到食物当中。

6.冷冻水果

如果直接把冷冻水果放在微波炉中解冻的话，容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。另外，水果中含有的丰富维生素，在高温状态下会遭到破坏。原本营养丰富的水果，也就变得“不营养”了。

7.油炸食品

油炸食品或者油类食品中含有大量的油脂成分。在用微波炉进行加热时，高温会让油类出现飞溅，可能会引起微波炉内起火。

这4种加热食物的行为，也能“爆炸”

1. 用保鲜膜包裹食物

大多数人都了解，塑料制品不能放入微波炉进行加热，保鲜膜也是其中之一。在高温环境下，保鲜膜很有可能发生化学反应，导致食物变味、变质。另外，用保鲜膜密封的食物，在加热时产生的水蒸气可能导致爆炸。

2. 用锡箔、铝箔包裹食物

图片来自@魔都囡

用锡箔纸和铝箔包裹食物，用微波炉加热的话，微波炉高温产生的能量会令锡箔和铝箔纸中的电子异常活跃。当达到一定程度时，可能会产生火花，导致微波炉起火。

3. 用密封盒盛放食物

如果把食物放在密封的容器中，放入微波炉的话，通过加热产生的水蒸气容易在容器中产生高压，而引发容易爆炸。

4. 用纸质包装袋盛放食物

图片来自新浪微博@牛奶咿hiahia

如果把装着食物的纸质包装袋，放入微波炉加热的话，纸包装袋容易因为高温而起火，不仅没办法加热食物，还可能导致整个微波炉起火。

使用微波炉，4大安全禁忌

• 忌摆放在有磁场干扰的位置：微波炉要放置在通风的地方，且附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。也不要放在灶台/水池旁，以免微波炉接触到明火或者水分，引发安全问题。

• 忌微波炉空转：如果什么都不放，空转的微波炉释放的大量微波没有物品可以吸收，而是被微波炉自身的磁电管吸收，可能会引发起火、爆炸。

• 忌在微波炉上放置物品：微波炉的上方设有出风口，如果被其他物品遮住，易导致其内部温度过高而老化，严重的还可能发生短路。

• 忌加热过程中打开炉门：食物还在加热过程中，一定要确保微波炉门处于关闭状态，并且在加热完毕后，最好间隔一分钟再从微波炉中取出食物，以免因为炉内高温出现安全事故。

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