肉筋怎么做好吃（肉筋做法）

先准备好适量的新鲜猪蹄筋和调料在炒锅中放油烧热，下姜蒜丝和红椒丝爆出香味；，现在小编就来说说关于肉筋怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

肉筋怎么做好吃

先准备好适量的新鲜猪蹄筋和调料。在炒锅中放油烧热，下姜蒜丝和红椒丝爆出香味；

放入一勺豆瓣在里面炒出红油，放入适量的白糖调味；

放入猪蹄筋稍稍翻炒后料酒走边，下老抽和食盐调味。

翻炒片刻加适量清水烧沸后，加盖改小火烧约半小时。待蹄筋软糯时改大火收汁，加鸡精，胡椒粉提味，放葱段翻炒均匀，水淀粉勾芡，表面撒上葱花就可以享用了。