瓶装芝麻酱的正确吃法 超市卖的芝麻酱太贵

大家好，我是青豆妈，

今天我们自己在家做个芝麻酱，没有添加剂，吃起来更放心，平时凉拌一些菜或者是吃火锅，这个就是必备的，芝麻酱香气浓郁，深受大家的喜爱，但是现在外面买的芝麻酱添加剂太多，我们可以自己在家做，非常简单，喜欢的朋友可以试试。

准备原材料：白芝麻200g，花生200g，香油40g，盐5g；

做法：

我们先把白芝麻清洗干净，反复冲洗几遍，然后沥干水分备用；

准备一个干净无油的锅，把它烧热，然后把白芝麻倒入锅中，先开中火翻炒掉芝麻里面多余的水分，然后转小火慢慢煸炒，一定要不停的翻炒，防止炒糊；

炒到芝麻表面微微发黄，发出噼里啪啦的声音，这样用手一捏就能轻松搓碎就可以了，把芝麻盛出来晾凉备用；

花生也倒入锅里，将它炒熟，炒熟之后将它晾凉，晾凉之后的花生米将它去皮；

把去皮的花生倒入料理机，将它打碎，花生米打碎之后，倒入一半的香油，继续打碎；

然后把晾凉的芝麻也倒进去，加入剩下的香油，食盐，继续开始粉碎，粉碎的过程中我们可以借助搅动棒，边制作边搅拌；

如果没有搅动棒的，我们中途可以停下开，手动搅拌，然后再继续粉碎，粉碎的程度是越细腻越好，到这个程度就可以了倒入提前清洗好的玻璃杯里面，密封保存，自己做的芝麻酱真的是好香啊；

芝麻酱做法总结：

1、准备原材料：白芝麻200g，花生200g，香油40g，盐5g；

2、芝麻一定要清洗干净；

3、食用油的用量可以根据自己的喜好调节浓稠度；

4、等打成芝麻酱之后，可以多打几遍，会更加顺滑；

5、香油也可以用食用油代替；