苦瓜怎么做咸菜

苦瓜2根，大红椒粒、瘦肉、不带皮的五花肉各适量葱花、姜末、蒜片、老抽、鸡精、盐各适量，现在小编就来说说关于苦瓜怎么做咸菜?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

苦瓜怎么做咸菜

苦瓜2根，大红椒粒、瘦肉、不带皮的五花肉各适量。葱花、姜末、蒜片、老抽、鸡精、盐各适量。

苦瓜切去头尾后再切成较厚的片，挖去苦瓜瓤待用。五花肉和瘦肉都剁成肉末，加盐、姜末和葱花抓匀后再摔打至上劲。