鸡肉和土豆片怎么烧（鸡肉里加一块土豆）

西式快餐里面的一些美食深受孩子们喜爱，比如薯条、鸡米花、麦乐鸡块等等，这些个头小巧味道香的食物，别说孩子们，大人也很喜欢。但是这些洋食物不仅价格高，且都是油炸过的，商业食品大家都知道，那些油肯定不会只炸一次，而是重复利用。为了香酥脆的口感一般会用起酥油，这种油含有很多反式脂肪酸，在人体很难被代谢，时间长了会对身体产生影响。所以对这些食物要少吃或者不吃。

随着社会经济在发展，有一些食物不会只是商业存在，家常制作也能很好吃。自己在家里做美食的好处有很多，健康卫生，安全无添加。尤其是家里有孩子的朋友，有空的时候做一点来解解馋。这次要分享的美食跟麦乐鸡块很相似，只不过表面没有那层脆皮。家常做法经常遇到这问题，缺少食材不要紧，还可以继续制作。这道美食吃着外焦里嫩，咬一口汁水丰富极了，味道非常香。第一次做的时候没有想到，鸡肉里面加一块土豆会这么好吃。

做法也很简单，主要食材是鸡肉跟土豆。鸡肉选用鸡胸肉，口感好，制作起来方便，还有一些配菜。比如洋葱之类的，做法还算简单，一口煎锅就能做好。家里有孩子的朋友不妨试一试这个做法，真的太香了，营养又丰富。喜欢的朋友可以收藏起来试一试，下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

一个土豆，1个洋葱，1块鸡胸肉，适量盐，适量黑胡椒粉，适量五香粉。

【制作步骤】

1.准备一个土豆，清洗干净，去掉外皮，然后用刀切成薄片。放入盘中，冷水上锅，开大火蒸15分钟把它蒸熟。

2.蒸的时间准备配菜。洋葱放进绞肉机里面打成碎末，不怕刺激的朋友可以用刀剁。

3.起锅倒油，油热下入洋葱末。把它炒香炒熟。

4.炒到洋葱变软 ，把它盛出来放凉备用。

5.两块鸡胸肉处理一下，去掉脂肪跟筋膜。切成小块放入绞肉机中，接着把 洋葱跟蒸熟的土豆都加进来。

6.往里面调入适量的盐，适量五香粉，适量黑胡椒粉。开启按键把它打成糊。打细腻一点，吃着口感更好。

7.取一小块肉泥，整理成鸡块的形状，厚度在1厘米左右即可。刚开始会粘手，手上蘸点水会更好。

8.准备一个盘子，底部刷点油，做好 的生坯放在里面备用。

9.起锅倒油，油热下入生坯，开小火慢煎。

10.底部定型变色之后给它翻个面，继续小火慢煎。

11.一直煎到两面颜色金黄，内外都熟透的程度就可以了。

12.太厚的话要多煎一会，切开内部看看熟不熟，一个熟透了基本可以出锅。

小贴士：

1.怕不熟的朋友可以滋点水进去，加盖焖煮几分钟，或者煎香煎焦了再上锅蒸几分钟，这样吃着不怕上火。

2.吃的时候蘸个番茄酱就可以了。味道非常香。