西安正宗土豆片夹馍做法：自己在家就能做的西安火爆小吃

土豆片夹馍不一定就是土豆片，还可以夹卤好的花干、豆皮等。

今天自己在家做了一次土豆片夹馍，味道真不错，做法分享给大家。

馍是现买的白吉饼

莲菜、土豆削皮切片，豆腐皮切片，水烧开下莲菜片、土豆片焯熟，水滚就可以捞出，不要太过，太过菜就不脆了，豆腐皮轻轻煮一下消毒

开始做酱汁，大碗里放细辣椒面、孜然粉、花椒粉、十三香、芝麻、盐，热油泼，边泼边搅，然后倒入少许味精、芝麻酱再倒入开水搅匀就可以了。

白吉饼放烤箱烤下，热乎乎的掰开，夹菜蘸酱汁夹馍，麻辣鲜香，味道好极了。

味道真的很好，学会的你赶紧试试吧！