怎样做涮羊肉才嫩（有什么实用的技巧）

将细嫩羊肉切成大薄片；粉丝水发好，剪段；白菜择洗干净，切成大条块分别装入盘，上桌待用香菜择好，切成段，现在小编就来说说关于怎样做涮羊肉才嫩?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎样做涮羊肉才嫩

将细嫩羊肉切成大薄片；粉丝水发好，剪段；白菜择洗干净，切成大条块。分别装入盘，上桌待用。香菜择好，切成段。

把芝麻酱、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分别装入盘内，供蘸食选用。

火锅添上鲜汤，放入海米，点火上桌，待锅内汤烧沸后，用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下，将涮熟的羊肉片蘸着调味汁吃。最后，在把白菜、粉丝放入锅内，等百菜、粉丝熟时，放入精盐、味精、酱油，捞出即可食用。