biangbiang面怎么做（biangbiang面做法介绍）

材料：手擀面二斤（因人而异）（面粉最好是关中冬小麦所磨之面）、辣椒面（最好是陕西乾县线线辣子）、biangbiang面花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒（若干），现在小编就来说说关于biangbiang面怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

biangbiang面怎么做

材料：手擀面二斤（因人而异）（面粉最好是关中冬小麦所磨之面）、辣椒面（最好是陕西乾县线线辣子）、biangbiang面。花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒（若干）。

胡萝卜切丝，开水焯熟，备用。

青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用。

面条煮熟、箜干、可过水。

花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热。

面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面。

热油趁热迅速泼在面上。