花旗参炖鸡汤的做法步骤（花旗参炖鸡的做法步骤）

【家常菜-花旗参炖鸡的做法步骤】

1. 砂锅内烧开水放入花旗参、枸杞、红枣，转小火煮十五分钟，煮出药汤

2. 把药材捞出，免得把红枣煮的太烂，而且药材煮久容易苦。

3. 把童子鸡放入药汤里煮沸后转小火炖四十分钟左右。

4. 把药材倒入砂锅煮十五分钟左右，放入盐调味即可。

5. 亲爱的爸爸妈妈请喝一碗花旗参鸡汤。

【家常菜-芹菜拌腐竹（西芹、芥末泡菜版）的做法步骤】

1. 准备好材料

2. 腐竹泡水发开

3. 锅内烧开水放腐竹焯熟，如果没有泡菜胡萝卜用新鲜的胡萝卜就要焯熟。

4. 西芹用刨子刨成薄片

5. 芥末加日本酱油调好

6. 用西芹把腐竹卷好，中间用胡萝卜分隔，把泡椒切开呈花状，将酱汁浇在卷里即可。

7. 清脆的西芹片包上软软的腐竹加上芥末的辛辣和泡胡萝卜的酸爽，特别爽口开胃，适合搭配过年油腻的主菜。不摆盘的做法是：西芹刨成薄片后切成段、腐竹切成段、泡椒切丝、泡胡萝卜可以多点切片，加上酱汁一起拌好即可。