适合冬至吃的菜谱（冬至该吃）

冬至是我国二十四节气中最早制订出来的一个节气。

古人认为：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”

“冬至大如年”，冬至又被称为“亚岁”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性，意思是仅亚于过年。

到了冬至

石屏人的童年中

一定有一碗喷香的豆面汤圆

又烫又甜的糯米放进口中

最简单的食材

轻易组成了这多年不腻的美味

豆面汤圆

精髓在豆面

冬至前夕

在街天的巷子里

小摊上已经来了一拨又一拨

买汤圆面和豆面的顾客

准备回家大展身手

白白的汤圆在水中翻滚

待熟透浮起后

将汤圆捞起

放到装有黄豆面的盆里轻晃

裹上豆面

一碗传统豆面汤圆便做好了

黄豆面的香甜

汤圆的软糯顿时融为一体

细细咀嚼

味蕾就能得到无上的满足！

除了豆面汤圆

清水汤圆

也是石屏人冬至里的主角

对北方人来说

无饺子 不过节

饺子更是冬至的标配

因为饺子有“消寒”之意

至今 民间还流传

冬至不端饺子碗

冻掉耳朵没人管

冬至大如年

街天的小摊上多了些年味

算了下日子

也就还有4周就过年啦

比如过年必须的香橼、干货

还有腊味、乳腐，你家腌好没？

长夜将尽 万物新生

在冬至这一刻

流浪的灵魂不管走得多远

故乡亲人

始终在原地守候

“早点回家”

无论叮嘱还是挂念

总是无比动人心弦

来 大声告诉小魅

你今天吃的“团儿”

是什么味道的？

---

图/文：石屏县融媒体中心 冯纯焕

编辑：陈思佳 许玲静

编排：冯纯焕

责编：冯宇

,