秋天蜂蜜怎么保存最好（涨知识初冬时节）

初冬时节天气干燥，吃什么食物可以缓解身体不适呢？不妨试试喝蜂蜜，可以有效地补充人体水分。

蜂蜜的营养成分十分丰富，葡萄糖和果糖的含量达70%，此外还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等，具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌功能等作用。《本草纲目》中说“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛”，现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。

一般来说，在祛燥润肺方面，蜂蜜有5种喝法：

1.蜂蜜雪梨水

取雪梨1至2个，削皮、去核后切块，放入碗中加少许水，置锅内用文火隔水炖1小时，取出放凉后加2勺蜂蜜，搅匀即可喝水吃梨肉，可起到润肺的作用。

2.蜜奶饮

取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服，适宜于肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等。

3.香蕉蜂蜜粥

用大米50至100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待放凉后加入蜂蜜食用，可润肠通便、滋阴养颜。

4.蜂蜜萝卜汁

取白萝卜400克，洗净后去皮切碎，用纱布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀服下，每日3次，连服3至5天，对便秘者疗效最佳。

5.蜂蜜水

取2勺蜂蜜，用40℃以下的温开水冲服，在润燥的同时还可迅速补充能量。运动或熬夜后饮用蜂蜜水，可缓解疲劳。

蜂蜜不仅好喝，还有很多妙用：

1.治头晕

龙眼肉150g，西洋参50g，蜂蜜200 mL。龙眼肉切碎，西洋参研成细末，与蜂蜜混合搅匀制成蜂蜜膏，密封装瓶备用。

使用时每次取5g蜂蜜膏，用温开水冲服，每日饮用1次。

2.失眠健忘

莲子15g（无心），桂圆肉10g，蜂蜜10 mL。上述药材一同放入小碗中，隔水蒸10 min即可，温热服食，每日1剂，连续服食5—10剂。

莲子、桂圆养心安神，蜂蜜调和药性，对失眠健忘有很好疗效。

3.肺虚久咳

款冬花、百合、麦冬、川贝各30g，雪梨（或鸭梨）100g，冰糖50g，蜂蜜100g。将款冬花、百合、麦冬、川贝放入煲中加水熬成浓汁，去渣留汁，再将去皮去核切成块状的雪梨及冰糖、蜂蜜一同放入药汁内，文火慢煎成膏。冷却取出装瓶备用。每次食膏15g，日服2次，温开水冲服。

4.治胃痛

普洱茶3g，蜂蜜10mL，用温水300mL冲泡6min，温热饮用，每日1剂。

蜂蜜益气补中、止痛解毒，对脾胃不和、受凉及十二指肠溃疡引起的胃痛有效。

5.血虚头晕

蜂蜜200mL，西洋参50g，桂圆肉150 g。将桂圆肉切碎，西洋参研成细粉，与蜂蜜混匀后密封装入瓶中，放冰箱保存。每次取5g，温开水冲服，每日1次。补益心脾、养血安神，对头晕、神疲乏力、气短、自汗、心悸失眠等症有效。（济南时报）