鲜虾肉卷如何做（简单又美味）

食材：瘦肉沫 100克，鸡蛋3个，虾30克，面粉3勺，盐2勺，清水100毫升，胡椒适量，色拉油100毫升，老姜20克，芝麻适量，现在小编就来说说关于鲜虾肉卷如何做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鲜虾肉卷如何做

食材：瘦肉沫 100克，鸡蛋3个，虾30克，面粉3勺，盐2勺，清水100毫升，胡椒适量，色拉油100毫升，老姜20克，芝麻适量。

打二个鸡蛋在碗中，加入三勺面粉，一勺盐，搅拌均匀。

把虾用开水泡软，加老姜剁成沫。（如果是鲜虾就不用泡了）。

把虾沫、肉沫、一个鸡蛋、一勺盐和胡椒粉适量放在一起，搅拌均匀。

锅里加50毫升色拉油，让锅的周围也沾上油。大炎加热到8成热时倒入一半之前拌好的蛋液。撒上芝麻。把火调到中火，转到锅，约一分钟后把蛋皮翻到另一面，这样就做出来金黄的蛋皮。

把做好的蛋皮放到菜板上，把之前拌好的肉沫涂在蛋皮上。卷起来上锅蒸熟就可以了。