怎么剥牛蛙皮（如何剥牛蛙皮）

先把牛蛙的头去除；用菜刀从牛蛙的背面开一刀，把表皮切开；，现在小编就来说说关于怎么剥牛蛙皮?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎么剥牛蛙皮

先把牛蛙的头去除；

用菜刀从牛蛙的背面开一刀，把表皮切开；

右手抓住牛蛙的背脊梁，左手把牛蛙的背上的皮使劲向下拉，从切开的背面把皮拔开；

皮拉到牛蛙的前脚和后脚的时候把牛蛙的脚趾捡掉，即完成牛蛙去皮。

牛蛙，属于两栖纲无尾目蛙科，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值，牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。