保存食物的十种方法（无需冷藏即可保存食物的）

如果冰箱太满，家庭主妇如何保持食物新鲜？未使用过的食物，新鲜度会随着时间的推移而下降，尤其是天气炎热的时候。

为了长时间保持食物新鲜，家庭主妇经常把食物放在冰箱里。但是，对于很多家庭来说，柜子容量有限，难以放置太多。在这种情况下，请尝试以下 10 个提示。

1. 番茄

西红柿储存不当，很快腐烂。很多人认为最好把它们放在冰箱里，但是冰箱里的冷空气会阻止西红柿进一步成熟，这意味着它们的新鲜度会大打折扣。

西红柿如果保存得好，保质期可达1周

新鲜成熟的西红柿应在室温下储存，约25摄氏度，并在一周内使用。为避免擦伤，请勿将西红柿叠在一起。或者，如果西红柿有很多层，则在各层之间放一张薄纸或报纸。

2. 洋葱

像许多其他蔬菜一样，洋葱也需要干燥的空气来“呼吸”。这种块茎如果放在冰箱里，通常又软又湿，会很快变质。

存放洋葱的最佳温度是7摄氏度，但正常气温不会在这个水平。洋葱最好存放在通风处，避免阳光直射，这样洋葱可以保鲜10天以上。洋葱也可以存放在垃圾桶或篮子里，然后放在地上。

3. 鱼

鱼买多了怎么办？鱼肉很嫩，要想保持新鲜，就要懂得如何保存。

先将鱼的内脏清洗干净。然后将鱼肉用盐水浸泡4-5小时，取出晾干。最后，在鱼的两面涂一层菜籽油。在自然通风的地方，不受光线直射，可存放5天不变质。

4. 土豆

如果你不知道如何保存，土豆很容易发芽、发霉……不仅浪费，而且影响健康。

把一个苹果放在一篮土豆里，土豆的保质期肯定会更长

在室温下，仅 3.4 天后，土豆就会变软。如果长时间不用，不要放在冰箱里，而是在同一个土豆里放一个苹果。苹果产生的香味和乙烯气体，可以帮助马铃薯长时间保鲜，减少腐烂，避免发芽，保持充分的营养。

5. 香蕉

如果你仔细观察，你会发现香蕉是从茎上成熟的。这也意味着，如果你保持茎的新鲜，你可以延迟由于长期储存而导致香蕉变质的过程。

盖的香蕉秸秆塑料包装和休假在室温下。这种方法有助于减缓香蕉成熟时茎的脱落过程，使香蕉保持新鲜约 5 天而不会变质。香蕉皮可能会变色、变黑，但不影响香蕉果肉的质量。

6. 豆腐

豆腐要长时间保持新鲜，必须用盐水浸泡，加的盐越多，豆腐保持新鲜的时间就越长。

买豆腐时，先把它泡在水里，然后加1/2茶匙左右的盐。用这种方法，豆腐的新鲜度可以保持一整天。这被认为是最简单的保存方式。

豆腐用盐水浸泡，品质不变，保存时间长

7. 海鲜干

海味的保存相对简单，因为已经经过初步加工，所以只需简单的步骤就可以保持其新鲜度。

您可以将海味干品放入密封的塑料袋中，最好将其抽真空并保存在阴凉干燥的地方。保质期可达一年。

8. 芹菜、黄瓜、胡萝卜

这三种水果和蔬菜都有一个共同的特点，那就是水分充足。如果只用塑料袋保鲜，新鲜度是得不到保证的。

为避免脱水和长时间保鲜，可以用箔纸包紧，然后放在阴凉处，远离高温低湿。这样，洋葱、黄瓜或胡萝卜可以长时间保持新鲜而无需冷藏。

9. 鸡蛋

长时间保存的鸡蛋往往会癌变腐烂，因为蛋壳上有许多肉眼看不到的小孔。为了长时间保存鸡蛋，需要找到一种方法来填充蛋壳上的小孔，以免受到外部变化的影响。

准备一个大盒子，在桶底撒一层盐，把鸡蛋放进去。每打一层鸡蛋，就放一层盐。一定要用盐盖住鸡蛋之间的空间。这样鸡蛋可以保存一年。

10.大蒜和干洋葱

如果你把干洋葱放在冰箱里，它们会吸收更多的水分，导致更快的变质。至于大蒜，把它放在冰箱里会刺激发芽。虽然无害，但这是大蒜质量下降的标志。

将洋葱和大蒜存放在阴凉干燥的地方，而不是存放在冰箱中。如果储存得当，洋葱的保质期大约为30天，大蒜可以储存更长时间，大约3至5个月