酸甜萝卜干的腌制方法（酸甜萝卜干做法）

大白萝卜洗净，削去首尾的根须，不要去皮；，现在小编就来说说关于酸甜萝卜干的腌制方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

酸甜萝卜干的腌制方法

大白萝卜洗净，削去首尾的根须，不要去皮；

将洗净的萝卜切成条，不需要太细；

通风处铺上干净的纸或布，将萝卜条在其上摆开，注意萝卜条之间留少许缝隙，利于通风；

大约3天后，待萝卜条干瘪，且两端卷起的时候，就可以收了；

洗去萝卜干表面的浮灰，沥干水分，入瓶；

陈醋加入红糖搅拌均匀，倒进瓶中，使萝卜干浸泡其中；

盖上瓶盖存进冰箱，1~2天后就可以吃啦。