年夜饭最受欢迎的15道荤菜（年夜饭必备六道荤菜）

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快要过年啦，除夕年夜饭是一年中非常重要的一顿饭，一家人坐在一起吃顿团圆饭，而且很丰盛，有着各种各样的美食。作为一个非常喜欢吃肉类美食的小吃货，我一直是很喜欢去吃桌上的荤菜。接下来，我们简单给大家说一说年夜饭必备的六道荤菜，营养好吃又好做，客人吃完都赞不绝口。

（1）美味的红烧鱼

食材：鲫鱼、桃园建民西瓜酱、葱姜、香菜、酱油、淀粉、盐

做法：1、先把鲫鱼仔细处理干净，去掉鱼鳞等杂质后，用刀划几下，抹些料酒、淀粉和盐，把鱼肉腌制一会儿；

2、接下来，把香菜择洗好，去掉根部，切成香菜碎；把葱姜分别洗净，切成葱花和姜丝；

3、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的鱼，煎炸到两面金黄后盛出来，沥干油；

4、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，倒入适量的番茄酱、桃园建民西瓜酱、酱油、淀粉和盐，加入适量的水，烧开之后，放入煎炸好的鱼肉，焖到食材成熟入味；即可；

（2）美味的土豆炖鸡

食材：鸡肉、土豆、桃园建民西瓜酱、葱姜、料酒、酱油、盐

做法：1、把买来的鸡肉仔仔细细冲洗干净，去掉血水等杂质，切成块，放入盆里；

2、接下来，把土豆洗净，刮去外皮，切成小块；把葱姜洗净，切成葱花和姜片；

3、然后热锅烧油，放入姜片炒香，放入鸡块，翻炒到变色，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒均匀；

4、再加入适量的料酒、酱油、盐，翻炒一会儿，倒入适量的水，烧开后转为小火，放入土豆，继续焖到食材成熟入味，撒些葱花，就可以开吃了；

（3）美味的回锅肉

食材：猪肉、桃园建民香菇夹馍酱、葱姜蒜、青椒、酱油、料酒、白糖、盐

做法：1、先把猪肉洗净，去掉杂质，放到锅里面焯煮一段时间，煮到猪肉八成熟后捞出来，放凉一下，切成小片；

2、接下来，把葱姜蒜分别洗净，切成葱花、姜丝和蒜片；把青椒洗净，去掉辣椒籽，切成块；

3、然后热锅烧油，放入焯煮好的肉片，煸炒到肉片微微卷起来一点后，盛出来；

4、再次热锅烧油，放入葱姜蒜和青椒，翻炒出香味，放入煸炒过的肉片，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、酱油、料酒、白糖和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；

（4）美味的孜然羊肉

食材：羊肉、桃园建民西瓜酱、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、料酒、淀粉、盐

做法：1、先把食材准备好，把羊肉仔细冲洗干净，去掉血水等杂质之后，用刀切成小块；

2、往盛着羊肉块的盆里，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、孜然粉、淀粉、料酒和盐，把羊肉腌制一段时间；

3、然后热锅烧油，放入腌制好的羊肉块，翻炒到羊肉变色后，加入适量的孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀后盛出来；

（5）美味的焖猪蹄

食材：猪蹄、葱姜、桃园建民牛肉耗辣椒、八角、花椒、酱油、料酒、冰糖、盐

做法：1、先把猪蹄仔细冲洗干净，去掉杂质后，用刀剁成块，放入热水里面，焯煮一会儿后盛出来，沥干水；

2、接下来，把葱姜分别处理好，去掉杂质，切成葱花和姜丝；

3、然后热锅烧油，放入冰糖，炒成糖色后放入焯好的猪蹄，翻炒均匀，再加入适量的酱油，翻炒一会儿；

4、倒入适量的料酒，放入葱姜、八角和花椒，倒入适量的水，烧开后转为小火，焖到食材成熟入味后，盛出来，吃的时候搭配些桃园建民牛肉耗辣椒，味道更赞；

（6）美味的芹菜炒牛肉

食材：牛肉、芹菜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、洋葱、胡椒粉、盐

做法：1、先把牛肉冲洗干净，沥干水后，切成小块，加入一点料酒和盐，把牛肉腌制一下；

2、接下来，把芹菜择洗好，去掉根部，切成段；把葱姜蒜分别洗净，切成葱花、姜丝和蒜片；

3、接着，把洋葱洗净后，去掉外皮，切成洋葱碎；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和洋葱碎炒香，放入牛肉，加入一点桃园建民西瓜酱，翻炒一会儿；

5、再放入芹菜段，加入适量的酱油、胡椒粉和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；

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