二十四节气白露每天吃什么（闲话二十四节气之白露-露霑蔬草白）

“露霑蔬草白，天气转青高。”9月7日，我们迎来了秋季的第三个节气-白露。

“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。古人以四时与五行相配，所以称秋露为白露。

白露节气-时令的温润与诗意的惆怅

白露是炎凉之感的转折点，也是整个一年中昼夜温差比较大的一个节气，标志着气候意义上的秋天到来了。

时令的温润-金风玉露一相逢，便胜却人间无数

白露时节，天空蔚蓝澄澈。风不凉不热，不急不暴。靠近地面的水蒸气夜间遇冷而凝结成的小水珠落于枝头草尖，形成凝露。

这个时候，有秋风拂面，吹散暑气；得白露滋润，万物不燥。白露是温润的时节，“金风玉露一相逢，便胜却人间无数。”

诗意的惆怅-露从今夜白，月是故乡明

“露从今夜白，月是故乡明。”一颗露珠的纯白，勾起思乡之情。或许是因为春华秋实，岁月轮转，人生无常，只有对故乡的眷恋才能抚慰每一个漂泊的灵魂。

季节变化中，思念的又何止是家乡。

“折秋华兮采灵芝，寻永归兮赠所思。”友人一别，相见无期，各自珍重。

“亭皋木叶下，陇首秋云飞。”爱人你已离我千万里，我依然痴痴盼你早旋归。

“长安一片月，万户捣衣声。”千家万户的思念里是对和平安宁生活的渴望。

白露之三候

白露节气一到，万物都会随着寒气生长，逐渐萧条，那么白露又有什么物候呢？

白露第一候-鸿雁来

古人认为，鸿与雁是两种候鸟。鸿大雁小，鸿色白雁色苍，今人统称为大雁。它们有着相同的习性，每年秋季都会飞往南方过冬。

“鸿雁于飞，肃肃其羽。”在国人心中，大雁是有德之鸟，飞行时成行成列，长幼有序，不相逾越。大雁亦是忠贞之鸟，相爱不离，至死不渝。“问世间、情为何物，直教生死相许？”

鸿雁来

白露第二候-玄鸟归

玄鸟即燕子，主要以昆虫为食。由于昆虫常以卵的方式御冬，或躲入到墙壁、土壤之中，使燕子的食物大幅减小。因此燕子需要飞回温暖的南方避寒觅食。

“玄鸟兮辞归，飞翔兮灵丘。”民间认为燕子是有灵性的。燕子在家中做窝，往往象征着福气，会为主人带来好运。

玄鸟归

白露第三候-群鸟养羞

并不是所有的鸟都会飞往南方过冬，比如喜鹊、麻雀等。但冬天可吃的东西并不多。于是白露之后，它们就开始储存食物。

“羞”同“馐”，“养羞”就是储藏食物。“养羞因野鸟，为客讶蓬蒿。”不但要储存食物，许多鸟还会换上丰满的羽毛，以迎接即将来临的漫漫寒冬。

群鸟养羞

白露之节气花

白露之后夏季风逐渐转为秋季风，天气开始变得凉爽，昼夜温差变大，此时开的花越发少了。

白露节气花之芦苇花

“夹岸复连沙，枝枝摇浪花。”那一枝枝随风飘摇的芦苇，花开似雪，翻滚如浪。纵有十分秋色，也很少有人去多加留意。

正如它的花语：坚韧，自尊又自卑的爱。不招摇不炫耀，为爱执着坚守，默默奉献。

芦苇花

白露节气花之昙花

昙花美丽灿烂，原本每天都能开放。因为爱上了为她浇水除草的年轻人，被罚每年只能在一瞬间开花。那个年轻人也被送到灵鹫山出家，法名韦陀，意为忘却前尘。

年复一年，韦陀修佛有成，真的忘了昙花，了。但昙花却忘不了韦陀，她每年都会在固定的时间盛开，只为了见到韦陀。所以昙花也叫韦陀花。

“昙花一现抵为缘，魂梦相依情难宣。”韦陀永远不会知道昙花只为他绽放，否则一定会感慨，“世上安得两全法，不负如来不负卿。”

昙花

白露之习俗

白露是二十四节气中与温度有关的一个节气，白露前后的民俗活动也有着比较明显的地方特色。

收清露

李时珍的《本草纲目》上记载：“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”在清晨，去收取草木上的清露，成为白露节气最特别的一种“仪式”。

收清露可以看作是一种娱乐性质的民俗活动，露水可能并没有想象中那么大的功效，只是附着了人们很多美好的期望在其间。

收清露

祭禹王

禹王是传说中治水英雄大禹。相传大禹由北而南，疏通三江，最后在震泽（今太湖）将兴风作浪的鳌鱼镇压在湖里。大禹因而被太湖渔民称为"水路之神"。

每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为最大。

祭祀的贡品，当然是渔民们在太湖捕捞的水产了，尤其是秋季捕获的第一条鱼。祭大禹以求太湖风平浪静，渔业丰收。

祭禹王

喝白露茶

从白露开始，到农历的十月份，是茶树生长的好时期。此时采摘的茶，既不像春茶那样鲜嫩，不经泡;也不像夏茶那样干涩味苦，而有一种独特甘醇的清香味。

白露茶是一种青茶，介于绿茶和红茶之间。爱茶之人都知，绿茶寒凉，红茶性热，而白露茶茶性温凉，正好适合秋季饮用。

白露茶

饮白露酒

白露酒以糯米、高粱等五谷为原料，略带甜味，也叫“白露米酒”，通常是从白露时节开始酿造。酿好后入坛密封，埋入地下或者窖藏，待数年乃至几十年后才取出饮用。 　　

白露这天，喝了窖藏的白露酒，又开始酿酒，在酒香四溢中生活也变得甜美。

白露酒

白露时节还有吃龙眼、吃番薯、十样白白色食材补身、补露祛病等多样习俗。

“白露收残月，清风散晓霞。”白露清秋时，暑去凉来，时光流转，让一草一木、一枝一叶，都充满灵气。我们怀念过往的时光，更珍视这岁月流逝的美丽。

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