土豆和豆角一起怎么做好吃（土豆跟豆角一起吃营养丰富）

我们现在吃的蔬菜是越来越丰富了，但是在我们日常吃的食物里面，还是会有一些食材是不能放在一起吃的。就像是我们经常吃的土豆，也是有不能放在一起吃的食物的。

土豆跟香蕉放在一起吃会面部生斑；跟石榴一起吃会中毒；还有就是柿子，吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出；跟螃蟹一起吃会刺激肠胃，不利消化。

看到这里，我们以后吃土豆的时候可是要多多注意了，不过这土豆跟豆角的搭配就是最好的，豆角的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满，所以豆角和土豆搭配,不但可以防治急性肠胃炎，还可以防治呕吐、腹泻等病症。

【五花肉炖土豆豆角】

——所需食材——

豆角1把，土豆1个，葱姜蒜适量，五花肉300克，干辣椒2、3个，花椒5、6粒，香叶2、3片，八角1个，生抽3勺，料酒1勺，老抽1勺，盐适量。

【制作步骤】：

1、先将蔬菜洗干净，切成小块备用，豆角要将头尾掐干净。土豆去皮以后切成滚刀块。五花肉也是一样切成小方块（我选用的后臀尖的肉，稍稍带些肥肉也可以）。再将葱姜蒜切好了以后备用。

2、炒锅里面倒入适量的油，烧热以后将切好的肉块放进锅里面，用小火翻炒到边沿处又掉焦黄上色。

3、肉炒出来以后会有油脂炒出来，不想吃的太油腻的可以将炒出来的油脂舀出去，然后再将香料，葱姜蒜，一起放进去开始翻炒，花椒不要放的太多了，起到去腥增香的效果就可以了。一定要小火慢慢的将大料和葱姜蒜的香味炒出来以后，放入生抽，料酒还有少量的老抽来上色。

4、加入适量的热水，水量记得要超过肉块，大火煮沸了以后转成小火，盖上锅盖炖煮个30~40分钟左右。

5、等到肉炖烂了以后，将切好的土豆块，豆角段还有适量的盐放进去，继续小火炖15~20分钟。

6、等时间到了，土豆还有豆角都熟透了以后，尝一下味道的咸淡就可以出锅了，做这个炖菜还是比较费时间的，但是做法其实是非常简单的，炖煮的时间久了，蔬菜还有肉的香味也就会更加的足了。喜欢的小伙伴可以尝试做一下，非常的下饭好吃。

【小贴士】：

1、炖菜一次加入充足的热水，尽量中途不要再续加，如果中途汤汁烧干的话就续加热水，千万不要加凉水，影响味道和口感。

2、土豆在炖煮的时候会吸收一些汤汁。另外炖菜到最后锅中是要有一些汤汁的，切记不能太干。

3、我喜欢五花肉炒的干干的吃，大家根据自己的口味来决定，喜欢吃嫩一点的，稍微的煸炒一下就可以。

【文案编辑】：目海食吃货日记