开餐饮店一个月能赚十万吗（江苏老板开餐饮店）

生意好坏取决于老板头脑，老板有头脑生意就好做，老板没头脑，无论员工怎么做，都是扯淡。你可以自己想一想，是不是这么回事！

今天给大家分享的案例是：一家餐饮店，老板利用“一个果盘”，一年盈利做到200万

江苏的王老板，是一位拥有10家连锁店的土豪，日子过得那叫一个潇洒。在我朋友堆里绝对是响当当的人物，放个屁都捧他香！

谁能想到这样一位人，在5年前还是一位“人见嫌”？5年前虽然他也是位老板，可破烂不堪的门店，加上见谁都探寻生意秘籍的主，属实让人厌烦。

那个时候王老板确实没有做生意头脑，就凭工地搬砖积攒下来的点点资金，自己搞了个小门面做餐饮。凭着自己农村抄过几次流水席的技术，想要混出个名堂，我觉得截止是癞蛤蟆打哈欠！

可谁又曾想得通，就这么一位主，5年时间摇身一变，成为“土豪”。过去看不起，现在攀不上，你说气不气？

摸摸良心来说，确实人家能做到现在这个身价，不是因为主坟冒烟子，这跟他的头脑有很大关系。那个年代，当老板的都特别牛，总觉得高人一等，一天吆五喝六，不是骂这个就是瞧不起那个。

总觉得自己特别牛，自己的生意管理，要多牛有多牛，别人敢给点意见，那不把你贬到没脸见人誓不罢休，更别提学习先进知识紧随时代潮流，压根瞧不上！

好了题外话咱也不讲了，下面还是直接给大家分享王老板年盈利200万的方法，大家可以从中悟一悟，希望你能得到启发，应用在自己生意当中。

对于实体店来说，其实最简单的就是做活动，打折、送礼品、满减送等等，只要你舍得出成本，那做一场火爆活动特别简单。

难的是如何去获客，如何让更多人知道你的活动，如何让更多顾客持续不断进店消费，以及让顾客只到你的店消费，怎么做呢？

1：每天下午18：30开始全场消费打九折

2：消费满200，赠送价值100元水果礼盒。

3：凭小票前台可以换取300元会员卡一张。

4：9.9元办理会员卡，享受全场8.5折折扣，以及赠送一张300元会员卡。

刚刚也说过活动好做，重要的如何引流，让活动的影响力变得更大。这里我们采用的方式是：扫CBD大楼和单页宣传两种。

单页宣传是邀请在校女大学生，个个170大长腿、小短裙、黑丝袜，一位学生最高价120元，活动影响力特别大，三天时间获客5000人。

在成本有限条件下，一场活动想要吸引上万人参与，那几乎是不可能，所以只有把获客做到最大化就可以了。至于盈利点，那就简单了。

解锁更多实体店实战案例，你可以点击下方我的专栏，里面各行各业案例有很多

一：选择晚上18：30做特价，这个是有讲究的。老太太一般都是自己做饭吃，能下馆子的都是年轻人，18：30也刚好是他们下班时间，所以这个时间打折，效果不知道有多好了。

二：消费满200赠送100元水果，这个就绝了。水果本身是硬性需求，所以顾客会时不时到店消费200元，来获取这个水果，这也就是锁客技巧中的给顾客一个到店理由。

而对于成本而言，如果单一个品种，那成本可能会高。但是我们用的是拼盘形式，所以把成本控制在30块钱是一件很简单的事情。本身200元消费，按照利润占比60%来计算，是不是大赚特赚？

三：领取的300元会员卡，这也是给到顾客一个无法拒绝，后期只来我们店消费的理由。让顾客充卡肯定不买账，现在免费送300元，那顾客不得跑得飞快？

但是这300元不是一次性抵扣，是每次可以抵扣15%，所以即使抵扣完，我们还是有利润。这点利润和顾客不到店比起来，绝对是大赚特赚。

四：9.9元成为会员，虽然打了8.5折，以及300元抵扣了15%，但最后算下来我们还是能保证有30%的利润。而9.9元不也是我们纯利润吗？

况且商业中有句话不是说得好吗？顾客的钱在哪，顾客的心就在哪，用小部分利润换取大顾客流量，这笔买卖怎么算都不亏。

在这个同行飞速增长的年代，如果你还一毛不拔。想着以赚单品利润发财，那肯定最先死的就是你。要懂得让利给顾客，给顾客一个能到店的理由，等顾客多了，利润不就更着多了吗？

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