经常吃这几样菜可以增强免疫力(二次感染增多提醒中老年人)

各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『二次感染增多,提醒中老年人:多吃这5种“黄金菜”,增强免疫力!』

身边的朋友体质都不错,但也都“阳过”一遍了,可见这个病毒的传播能力有多强,不过症状都比较轻,恢复也比较快。不过,阳康了也不要大意,其中一个朋友刚“转阴”就取出喝酒,结果第二天就感冒了,用抗原一测又“复阳”了。

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目前,“复阳”的人还不少,都是阳康后没注意造成的,想要防止“复阳”,一方面是养成良好的生活习惯;另一个是及时补充营养,增强身体免疫力。

感染后,身体需要充足的睡眠来恢复,所以每天至少要睡够8小时,避免熬夜,尽量不要抽烟喝酒,会降低身体免疫力;同时,通过摄入充足的营养来增强体质。

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上了50岁的中老年人,体质本来就下降了,而且每天还喜欢吃稀饭、馒头,这样营养跟不上,不仅身体清瘦,免疫力也很低,就容易复阳,甚至二次感染,毕竟病毒是在不断变异的。建议中老年人,多吃5种“黄金菜”,营养高易消化,增强免疫力,健健康康过大年。

多吃4样“黄金菜”

一、维他命C丰富的蔬菜

维他命C是人体必需的维生素之一,它有很强的抗氧化性,有抗病毒的作用,同时还能防止贫血。同时,抗体的形成也离不开维他命C,能促进生成更多的抗体,从而更好地消灭病毒,增强身体的免疫力,预防感冒,防止复阳或二次感染。

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推荐美食:【西红柿炒花菜】

准备西红柿2个、花菜1棵、蒜瓣4个、番茄酱、生抽、香醋、食盐、白糖、食用油。

1、西红柿、花菜都含有丰富的维他命C,花菜掰成小块,西红柿洗干净切成小块,蒜瓣切末。烧一锅开水,放入食盐和油,倒入花菜煮3分钟,断生后捞出过凉水,沥干水分。

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2、起锅烧油,油温四成热时下入蒜末炝锅,放入西红柿块,加入一勺番茄酱煸炒,炒出西红柿汁后倒入花菜,大火翻炒2分钟。

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3、花菜裹上一层番茄汁后,加入食盐、生抽、香醋、白糖调味,大火翻炒均匀后即可出锅,酸爽开胃。

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二、蛋白质含量高的肉类

蛋白质是人体最重要的成分,每个细胞、组织都是由蛋白质构成的,包括免疫细胞、抗体,所以补充蛋白质对提高免疫力至关重要。多吃蛋白质,还可以让身体变得更强壮,增强耐力,腿脚有劲不嫌累。

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推荐美食:【番茄鸡胸肉丸子汤】

准备西红柿3个、鸡胸肉1块、鸡蛋1个、生姜1块、淀粉1勺、食盐、生抽、料酒。

1、鸡胸肉洗干净,切成小块,放进绞肉机绞成肉泥,打一个鸡蛋,加入食盐、料酒、生抽、蚝油,用筷子搅拌至上劲。

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2、锅里加水烧开,用手把鸡肉泥团成丸子,放入锅中3分钟,全部漂起来后捞出过凉水,放入碗中备用。

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3、西红柿洗净去皮,切成大块。起锅烧油,放入西红柿块,小火炒出西红柿汁,倒入开水煮开,放入鸡肉丸子,加入适量盐调味,煮3分钟即可出锅。

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三、叶酸含量高的蔬菜

叶酸是维生素B9,它和蛋白质代谢、核酸合成、细胞分裂都有重要的作用,还能增强免疫力,是人体不可或缺的物质。尤其是中老年人,多吃些叶酸可以抗老防衰。

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推荐美食:【菠菜饼】

准备菠菜1把、鸡蛋2个、糯米粉、面粉、食盐、鸡精、五香粉、食用油。

1、准备一把菠菜,摘洗干净,切掉根部。烧一锅开水,放入食盐和油,放入菠菜煮1分钟,捞出过凉水,挤干水分后切碎。

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2、菠菜碎加入2个鸡蛋,放糯米粉、面粉、食盐、鸡精、五香粉搅拌成黏稠的糊状。起锅烧油,舀一勺菠菜面糊倒入锅中,用铲子摊平,小火烙2分钟。

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3、底部定型后翻个面,如果用电饼铛会方便些,两面都烙至金黄色后即可出锅,用刀切成三角块,就可以还吃了,外酥里嫩特别香。

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四、含钙丰富的蔬菜

老年人的腿脚不好,和缺钙有关系,年纪越大钙流失的速度越快,缺钙的话骨头就比较脆,不仅容易酸痛,还易骨折,所以要每天都要补钙。除了钙片,还要多吃些钙含量高的蔬菜,吸收好,营养均衡。

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推荐美食:【黑芝麻豆浆】

准备黑米50克、黑豆50克、黑芝麻70克。

1、黑芝麻淘洗干净,放进锅里,小火炒出香味,炒成金黄色后盛出。黑豆、黑米洗干净,浸泡一个晚上,至少泡4个小时。

2、把黑豆、黑芝麻、黑米倒入破壁机,加入1000克清水,根据个人口味加入20克冰糖或白糖,选择豆浆模式,30分钟后就好了。细腻顺滑,高钙香浓,特别好喝。

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五、铁含量高的食物

铁是“造血元素”,能让身体气血充足,保证身体健康,提高免疫力。同时铁元素可以合成血红蛋白,参与氧气的运输,预防贫血,防止身体氧气不足。足量的铁可以保证免疫系统的正常功能,促进人体新陈代谢。

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推荐美食:【腐竹炒木耳】

准备腐竹3根、木耳1把、青红椒各1个、胡萝卜半根、葱姜、干辣椒、食盐、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油。

1、腐竹、木耳泡发,青红椒切块,胡萝卜切片。葱蒜切末,腐竹切段,木耳撕成小块。起锅烧水,放入腐竹、木耳煮2分钟,捞出沥干水分。

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2、起锅烧油,下蒜末爆香,倒入腐竹、木耳翻炒1分钟,再放入胡萝卜、辣椒块翻炒1分钟。加入适量盐、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀,淋入水淀粉勾芡即可出锅。

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