爬糕制作方法（怎么做爬糕）

原料：荞麦面，大蒜25克，芥末糊25克，辣椒油10克，咸胡萝卜25克，精盐6克 ，现在小编就来说说关于爬糕制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

爬糕制作方法

原料：荞麦面，大蒜25克，芥末糊25克，辣椒油10克，咸胡萝卜25克，精盐6克。

将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用，干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油。

将凉水1000克加盐倒锅内烧开，将荞麦面倒入，用木棍搅成团后过凉水。

将面团用手沾凉水拍成圆饼形，用小刀打成条状入碗，浇以酱油、辣椒油、醋、蒜汁，放和好的芝麻芥末糊、用礤床擦好的咸萝卜丝，即可食用。