用几句话形容南通的美食西亭脆饼（吃过南通美食脆饼没）

前段时间较火的吃播播主小紧张的虫虫吃了北方的特产布袋馍，上了平台热门，我们这个脆饼可以成为南通特产。南通脆饼已有百年历史。选用白面粉为主料，经二十八道工序，用手工制成，以酥闻名。

南通脆饼在制作时，经过配料、和皮、制馅、包馅、压皮、成型、烘烤等十数道程序，其成品成型饱满，饼面弧度明显，口感酥松香甜，是南通人逢年过节必备的茶食糕点之一。脆饼用微火烘烤，表面黄而不焦；脆饼的工艺考究，每只饼有十八层次，君若不信，用开水泡饼，则层次清晰可见。

南通酥饼产于南通西亭镇。它的原名是柏翠西亭福龙茂。关于它的起源还有一个故事。以前西亭镇有一对夫妻经营茶叶店。丈夫擅长泡茶，妻子打理店铺。因为西亭镇是农村小镇，村民都是粗人，给你种地吃，买不起精美茶点，勉强糊口。这对夫妇看不到这一点，所以他们决定努力做酥饼。上市后，很受村民欢迎，广为人知。同时也受到当时清朝商务部长张謇的喜欢。每年张謇回到家乡祭祖，都会品尝酥脆的糕点，作为礼物送给来自世界各地的商人和政要。就这样，从达官贵人到普通百姓，每个人都喜欢香脆可口的西亭酥饼。为此，张健亲自为该店提名了“龙符毛号”

所以你们比较喜欢的北方的特产还是南通的脆饼，本人是非常喜欢吃南通脆饼的，作为一名南通人，小时候的记忆里也一直有它的存在，所以外来的朋友旅客，一定要吃南通脆饼，来南通必吃，不吃就差不多等于白来一趟。

我上次买的是脆香居的脆饼，味道正宗，价格实惠，是一个非常好的选择，许多本地人都非常喜欢吃，大家来南通一定要试试啊！