丝瓜炒肉家常菜做法(简单易做的丝瓜炒肉)
丝瓜出来啦
By 燕壮士
用料
- 瘦猪肉 半斤
- 丝瓜 4根
- 姜 1小块
- 蒜 4瓣
- 葱 2根
做法步骤
1、半斤猪肉切成小条,加入一点盐,一点白糖,生抽,花椒粉,生姜碎,抓匀,腌制10分钟,再加入大半勺红薯粉,再抓匀
2、四个丝瓜切成条
3、开大火,锅热加入植物油,多加点油,油热后倒入猪肉,翻炒一分钟,起锅,放在盘中等会儿用
4、开大火,锅里再加入植物油和猪油,油热加入碎蒜,再倒入丝瓜,转中火翻炒一会儿,再盖上锅盖,闷四五分钟
5、开盖转大火,把丝瓜闷出来的水炒干一点,再加入炒好的肉,翻炒一下,洒上葱花起锅
6、味道清爽,香香滴,美滋滋
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