烤肉串教程的做法（烤肉串怎么做）

食材：羊后腿肉1000g、食盐适量辣椒碎适量、孜然粒适量、辣椒面适量，现在小编就来说说关于烤肉串教程的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

烤肉串教程的做法

食材：羊后腿肉1000g、食盐适量辣椒碎适量、孜然粒适量、辣椒面适量。

羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了。

两块瘦肉一块肥肉穿插穿好，一根签子上穿七八块肉就行，穿好用手攥一下，让肉紧实点。

穿好后把肉串放在烤架上，入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘。220度，烤五分钟。

拿出来后肉有一点点成熟，正反面依次撒上盐，孜然粒，辣椒面，辣椒碎，入烤箱220度烤10分钟。

颜色变深，表面微干焦黄即可。