原来这才是藕片最好吃的做法 一道简单快捷的家常小菜

用料

莲藕1截调料：各适量油，盐，白醋，姜丝，干辣椒，白胡椒粉白糖，鸡精

炝藕片的做法

1. 莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。烧开水，将泡过的藕片入开水锅中煮至7、8分熟

姜切丝，干辣椒切碎

煮好的藕片捞出沥干装盘

撒上适量盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，最后放上姜丝和干辣椒碎

锅烧热放油，烧至油开始冒烟时关火，将热油淋入盘中调料上，马上淋入白醋

拌匀，开吃啦！

清脆爽口的炝藕片！

今天买的莲藕比较好，做出来很美味！拍的也漂亮，我要把这张换到菜谱封面

小贴士

用白醋浸泡可以使藕片不容易变黑。白胡椒粉是这道菜提味的精华，但不能加多，一丁点儿就够了！藕片要保持清脆的口感，不能煮太久。最后淋白醋是为了口感清脆，也是为了保持藕片不变色。

“每日更新家常美食做法，喜欢的看官们欢迎关注我，大家动动手指点赞、收藏、评论、分享，每一次都是对我莫大的鼓励！”各位看官么么哒。请愉快的玩耍！