炝拌花生米芹菜的做法香（怎么做炝拌花生米芹菜）

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炝拌花生米芹菜的做法香

主料：芹菜500g、胡萝卜200g、花生米150g。

配料：油适量、盐适量、料酒适量、花椒适量、大料适量。

花生米泡十分钟。

芹菜，洗净，切段。

黄花菜，用热水泡发。

胡萝卜切丁。

油锅热后，加入花椒大料，待花椒大料变色后取下，将油和花椒倒出。

锅中水沸腾后将芹菜，胡萝卜，黄花菜放入煮两三分钟。捞出，晾凉。

锅中水沸腾后加入花生米，花椒，大料，盐。煮8分钟。

花生豆煮熟了以后，捞出，不要带上花椒。晾凉，与蔬菜混合，加入料酒，白糖，盐，味精，搅拌均匀即可。