爆炒猪肝怎么样做才最好吃(三分钟快手菜爆炒猪肝)
三分钟就解决的菜,你不妨也试试。
用料:猪肝,青红椒,洋葱,胡萝卜,生姜,葱,淀粉,胡椒粉,盐,料酒,生抽,蚝油,老抽,鸡精,糖,醋
做法:猪肝先泡水,洗净,切片
装碗里,用生姜、淀粉、盐、料酒、胡椒粉,腌制半小时(去腥,而且猪肝会嫩)
青红椒,洋葱切小块,胡萝卜切片
用碗调一个酱汁(盐 生抽 老抽 蚝油 鸡精 糖 醋 胡椒粉)锅中倒水,烧开后,下猪肝汆水,捞出沥水
倒掉锅内的水,倒入油,下青红椒,洋葱,胡萝卜,翻炒到断生
倒入猪肝,翻炒几下,倒入调好的酱汁
翻炒均匀,淋入少量的水淀粉,撒上一点小葱段,炒匀,出锅
汤汁应该多一点更好吃,超下饭。
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