毛巾卷蛋糕胚怎么做的（网红毛巾卷蛋糕）

天热，想吃奶油蛋糕，又嫌麻烦，还得先来烤个蛋糕胚，不如直接做个网红毛巾卷蛋糕，不用烤箱，一个平底锅就可搞定，简单易学零失误哦。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们赶紧动手为家人做起来哟，操作简单而且很好吃哦。

【毛巾卷】

食材用料：低筋面粉（也叫蛋糕粉）100克、抹茶粉（同样可以换成其它果蔬粉）8克、糖50克、鸡蛋3只、牛奶280克、玉米油25克

夹心所需的食材：淡奶油300克、细砂糖25克、奥利奥沫沫20克、盐2克

制作过程：

1、首先我们先将鸡蛋打散、同糖混合放入容器中，如图所示。

2、用手动打蛋器将其搅拌均匀后，倒入牛奶，同样搅拌均匀，如图所示。

3、将抹茶粉过筛到上述液体中。

4、同样用手动打蛋器将其完全搅拌均匀后，再倒入玉米油。

5、同样将倒入的玉米油也完全搅拌均匀。

6、将低筋面粉过筛倒入上述搅拌好的液体中。

7、将其混合的食材搅拌成细腻的糊。

8、为了口感更好更细腻，将其上述搅拌好的面糊过筛一下。

9、这是过筛后的糊糊，如图所示。

10、准备好不沾的煎饼锅。

11、小火加热锅，倒入刚好可以摊平锅的糊糊即可。

12、将其煎至表面鼓起即可，提前铺保鲜膜，将其倒扣放上，依次做好每张皮。

13、将做好的皮如图所示，依次叠加起来，然后将打发好的奶油馅抹上（我做的是咸味奥利奥奶油，将所有食材混合打发即可），注意两侧不要抹上。

14、将抹好奶油的皮，两侧折叠过来，如图所示。

15、然后将其从一端将其卷起来即可，最后表面可以再筛上点抹茶粉做以装饰即可，放入冰箱冷藏下再吃口感更好。

[小贴士]：

1、煎皮的时候全程要小火来制作，先倒入一点糊，转动锅慢慢将其摊至整个锅面。

2、过筛后会让成品的皮更细腻口感更好吃，不喜欢也可以忽略。

3、抹茶粉可以换成自己喜欢的其它果蔬粉，如紫薯粉、可可粉、红曲粉等都可以哦。

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