西红柿炒鸡蛋家常做法（番茄炒蛋的做法）

By 方太生活家

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 4个
• 料理 1汤匙
• 色拉油 20毫升
• 盐 5克
• 白砂糖 15克

做法步骤

1、食材准备

2、西红柿洗净，对半切开去蒂，切滚刀块

3、鸡蛋打入大碗内，加2克盐和1汤匙料酒

4、用打蛋器轻轻顺时针把盐和料酒搅拌均匀，蛋液打散

5、打开方太灶具电源，火力调节至4档位中小火，将平底不粘锅烧热后，以蛋液的1/3体积加色拉油，随即倒入蛋液，快速翻炒10秒左右，至蛋液刚刚凝固，即可盛出蛋块备用

6、锅中倒入西红柿翻炒

7、西红柿变软流出汤汁之后放入15克白砂糖和3克盐

8、倒入炒好的蛋块，翻炒均匀

9、酸甜可口的番茄炒蛋，快手又营养

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