玉螺是碧螺春（茶中之萃碧螺春）

碧螺春

洞庭碧螺春中国十大名茶之一，属绿茶。产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。洞庭碧螺春以形美色艳香浓味醇而闻名于世。

碧螺春

碧螺春茶叶，条索紧结纤细、白毫隐翠茸毛遍布、叶芽幼嫩翠亮诱人、色泽碧绿卷曲成螺、故名碧螺春。冲泡后，茶叶徐徐舒展上下翻飞、色泽嫩绿明亮银澄、汤汁清澈碧亮翠绿叶底柔匀、香气清爽幽雅袭人、花香果味凉甜鲜爽、清香浓郁沁人心脾、饮后生津回甘。 碧螺春茶的“娇嫩”是茶中首举，他不像普洱茶铁观音那么耐折腾。因其“娇嫩”冲泡和品尝方法也与其他众名茶不同。则是：先冲开水后放茶。碧螺春不能用开水冲泡，也不能加盖紧焖；而是待杯中开水温度降至70~80度时放入茶叶，略过三四分钟茶便旋转飞速下沉 ，只见杯中：白云翻滚雪花飞舞、清香袭人沁人心脾、这时再看杯中茶：如雪花喷雾般翻滚、叶芽伸展茸毛轻舒、碧绿翠亮晶莹剔透。品其味：花香果味幽雅芬芳、清香馥郁凉甜甘醇！冲泡碧螺春茶艺一般选用玻璃杯、玻璃壶、白瓷盖碗冲泡，碧螺春讲究要三品，共11步走。1.仙子沐浴（涤器）2.玉壶含烟（开盖散烟降温）3.碧螺亮相（赏茶叶）4.雨涨秋池（注水）5.飞雪沉江（投茶）6.春染碧水（观色）7.绿云飘香（闻香）8.初尝玉液（一品茶）9.再啜琼浆（二品茶）10.三品醒醐（三品茶）11.神游三山（回味）。碧螺春茶中娇子，你那清清的苦淡淡的甜；没有年少的青涩和轻狂；没有老年的沉稳和超脱；只有中年的成熟和淡定；一切尽在不言中。夜色阑珊半盏茶，碧螺古韵待梅花！

碧螺春茶叶