学校做麻辣烫的串串（自制麻辣烫串串）

猴子上高中后，九点半下晚自习，习惯吃点夜宵，再写作业到十二点左右。

有时买蛋挞，有时买包子，有时他想吃方便面，有时，猴爸自己做鸡蛋饼，尽量一周不同样。有时他要吃烧烤 虽然不健康但也偶尔买过，还买过臭豆腐，麻辣烫，我嫌这些不太卫生，他不主动点这些东西，我尽量不买。

我想着只要卤子熬得好，麻辣烫我也可以在家自己做。

我花五块半买了一包烧烤竹签，买了两元钱面筋，撕成弯弯圈圈的样子，买了三元六角钱油豆腐方块，二元的小肉肠，自己泡了一小片海带，打成海带结，煮了几个鹌鹑蛋剥好。把这些食材泡洗干净备用。

水锅里放入花椒、盐、味精，胡椒，再把准备好的几样食品下锅和冷水一起煮。煮开了，装盆冷一冷。不烫手了，就洗干净手，把这些东西穿到竹签上。

再来煮卤汁，自家栽的西红杮熟了，洗净，开水烫皮，切成丁，放在油锅里熬，熬成酱，再放入葱，蚝油，少许盐，生抽，白胡椒，老干妈，再煮开。知道调料放多了不健康，但猴子口味重，放少了，又担心他不吃。

我把卤汁盛到高高的瓷杯里，放入蒜末，撒上芝麻。把穿好的串串浸到卤汁里，放在蒸笼里温着，等猴子放学。

我自己尝了一串，又香又辣很好吃，可是不代表猴子也觉得好吃，他没遗传到我吃嘛嘛香的好味口，有些挑食。

我关照猴子爸，千万别说是我做的，否则他又没胃口，不想吃。猴子吃东西是带有情绪的，总感觉外面买的比妈妈做的好吃。而且我发现，现在猴子对我有些排斥，不喜欢看到我，不喜欢听到我说话，甚至我烧的菜都没有他爸爸的受欢迎。如果告诉他，这麻辣烫是老妈忙了两个多小时做的，你别以为他会感动，他反而会连看都不看。有次我忙了半天，做的蒸饺，他看到是我做的，就一个都没吃，就去做作业了。

猴子下晚自习，我躲在房间里，听见猴子跟他爸的对话“你就买了这几个麻辣串串，而且还是素的多，人家老板怎么肯买给你 的。”猴子爸说：“现在生意难做，我就买一个，人家也卖。”我在房间偷笑。

一会儿 ，猴子爸进来悄悄说：“很受欢迎。”我满足地睡了，今天没有白忙。