茶叶的基础知识是什么意思（小白茶友入门必学）

大家好，我是大家的茶道好友东冈子，前几天在接触一位茶道小白的时候，那个小新人问了一个出乎我意料的事，他问“有没是吗方法可以一下就知道这个茶叶是否嫩芽，是什么季节的以及是否是发酵型茶叶”，讲真，专注茶行业30多年来，我还是第一次听到这个问题。 对于完全的茶界小白来说，快速了解一款茶的特点是有些困难，且茶的种类繁多，就连不少茶学专业的人也未必能全部了解，但通过简单的名字知道茶叶的基本功效，通过茶叶品种来辨别其的特点，这还是可以做到的。

下面，东冈子想与大家探讨一个最基本的茶界知识，就是茶名字的由来，熟悉了解茶取名的特点，通过名字来简单了解他们的特点，相比这是最简单快速了解茶的方法之一：

茶叶命名是一个商品符号，茶叶名字主要是对这种品类茶叶的认识、区别、分类和特点的概括，一般来说，其命名主要以茶叶形状、色香味、茶树品种、产地、采摘时期、制茶技术以及销路等特点来命名的，也有一些以创制人命名的。

以形状命名:

珍眉、瓜片、紫笋、雀舌、松针、毛峰、毛尖、银峰、银针、牡丹等。听它们的名字就可以知道，茶叶的一些特定特点，比如毛尖，是细长的一只中茶叶，银针更是体现了颜色和形状，而白毫银针则是一种通体显白的白茶。

以色香味命名：

黄芽、敬亭绿雪、白牡等。其中，白毫银针形容干茶色泽，平阳黄汤形容汤色、云南 里香、安徽舒城兰花和(佛手)香橼指香气、(泉州)绿豆绿、(江华)苦茶、(安溪)桃仁指滋味。

以采摘时期和季节命名：

如探春、次春、明春、雨前、春蕊、春尖、秋香、冬片、春茶、夏茶、秋茶等，如秋茶就是在秋天采摘的茶叶。

以制茶技术命名：

如炒青、烘青、蒸青、工夫红茶、红碎茶、白茶、窨花茶等。这类茶取自制作过程中的一道工艺，如烘青，就是指采用烘干技术炼制的茶叶。

以茶树品种不同命名：

如肉桂、水仙、铁观音、梅占、金萱等。

以产地不同命名：

一般称为地名茶，如顾渚紫笋、西湖龙井、洞庭碧螺春、武夷岩茶、南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、六安瓜片、桐城小花、黄山毛峰、祁门红茶、蒙顶甘露、霍山黄芽、都匀毛尖、屯绿等。是在茶叶名字的前方加上代表地方特色的地域名词。

以上就是东冈子为大家整理的关于茶叶取名的一些介绍，希望能有助于大家对茶的进一步认识。

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