顶级吃货之刺身披萨（鲜虾披萨能占一席之地）

儿子说妈妈最近天天面条，米饭都吃够了，以前一次烤两个八寸披萨，今天直接烤了一个大的，管够。

By CHRISTINE艺颖

用料

• 高筋面粉 145克
• 低筋面粉 65克
• 白砂糖 15克
• 酵母 2克
• 黄油 15克
• 盐 4克
• 温水 150克
• 玉米粒 少许
• 豌豆粒 少许
• 胡萝卜粒少许
• 马苏里拉奶酪 200
• 大虾 20只

做法步骤

1、黄油切成小颗粒软化与除温水外的材料混合，一边混合动混合一边将黄油捏扁，倒入温水和成光滑的面团,可用牛奶代替水。

2、进行发酵，到两倍大的时候,将面团充分揉匀，用保鲜膜盖好继续醒发10分钟左右，直接擀成跟烤盘一样大小的长方形。

3、烤盘铺油纸，把饼皮放在烤盘上，整理一下。用叉子均匀的插上几排小孔，以免烤的时候鼓包。

4、大虾去壳去虾线用味极鲜，胡椒粉腌制15分钟

5、接下来铺料，可以自制披萨酱的，最近懒，直接抹了番茄酱，番茄酱抹匀饼底，铺一层胡萝卜粒，玉米粒，豌豆粒，一层马苏里拉奶酪。摆上大虾，再铺一层马苏里拉芝士奶酪。

6、海氏c40双层门烤箱预热195度烤25分钟，马苏里拉奶酪上色后取出。拉丝特别棒。

7、味道特别棒

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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