切记七种筷子不能买（买筷子要注意避开3种材质）

文|整点科普

一般来说，中国人吃饭喜欢用筷子，西方人用刀叉，这不仅仅是习惯上的差异，也反映出中西方饮食的不同。

中国人在使用筷子方面，也存在区别，比如普通人家大多使用的是木筷，个别家庭使用的是不锈钢筷，还有一些家庭使用的是塑料筷或者陶瓷筷，不同材质的筷子使用感不同。

但是，使用筷子是有讲究的，这里的指的不是如何使用，而是选用的材质，不同的筷子由于材质的区别，会对身体产生不同的影响。

所以，在购买筷子的时候，应该注意避开那些可能会危害身体的材质。

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关于筷子的历史和文化

中华文化源远流长，哪怕是最日常的筷子，也有其独特的历史和意义。

筷子被西方誉为“东方的文明”，我国是筷子的发源地，这是毋庸置疑的。

《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸而箕子怖。”

象箸，指的就是用象牙精制而成的筷子，使用者为纣王，说明3000多年前的商周时期，古人就已经懂得使用筷子进食了，据此推测，筷子出现的时间应往前推；

《礼记·曲礼上》有：“羹之有菜者用梜”，所以，先秦时期被称为“梜”，汉代时始称为“箸”，李白“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然”中的“箸”指的就是筷子；直到明代，才变成“筷”。

筷子通常方尾圆头，这基于古人对地球“天圆地方”的认知，筷子立起来，便有顶天立地的意味；长七寸六分，代表着人的七情六欲，这是人和动物最大的不同。

一双筷子，包含的是我们对生命和食物的敬意，对生活的热情以及对文明的传承。

当然，在使用筷子这方面，也是有“禁忌”的。

小时候刚学如何用筷子吃饭，老一辈就会教导，不要用筷子敲碗或盆，不可以拿着筷子指别人，更不能把筷子垂直插到饭里。

老人认为，用筷子敲碗寓意贫穷，只有乞丐才这样做；用筷子指着别人是很没有教养的一种行为，把筷子插到饭里和祭祀时上香的情形很相似，这是一种忌讳。

所以，对于中国人来说，筷子不仅仅是一种吃饭用的工具，它也代表着我们的餐桌礼仪文化。

随着时代的进步，筷子已经局限于使用木材制作，市面上出现了许多新奇的筷子。

那么，哪些筷子是不适合经常使用的呢？

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买筷子应该避开哪几种？为什么？

市面上的筷子种类繁多，琳琅满目，但有几种是已知的、可能会对身体造成不良影响的材质，在购买时应该注意避开。

• 涂彩漆的筷子：

人们买东西不仅要注意实用性，更要看卖相，很多商家为了让筷子能够吸人眼球，便在表面刷上一层彩漆，五颜六色的确实很抓人眼球。

但是，这些彩漆中通常都含有重金属铅有机溶剂苯等致癌物，除了在使用过程中遇高温析出外，使用久了也会出现掉落的情况。

这些漆若是随食物一同进入人体，会损害人的身体健康，对儿童的危害更大。

• 银质、不锈钢筷子：

随着经济水平的提高，人们开始标新立异，连筷子都要用不锈钢或者银质的。

当然，不锈钢筷也是有优点的，相比于木筷好清洗，不容易藏污纳垢，鲜少会发生弯曲或者折断的情况，能够长期使用，所以很多热都会选择使用不锈钢或银质的筷子。

但是，不锈钢的导热性非常强，很容易发生烫嘴的情况，金属材质表面光滑，质感偏重，夹食物并不是很方便；

而且，如果发生牙齿咬到不锈钢的情况，绝对是牙齿崩而不是不锈钢被咬坏。

• 塑料筷子：

塑料筷子通常有PP塑料、ABS塑料、PA尼龙3种材质，外表和涂彩漆的筷子一般吸人眼球。

但是，塑料筷子的质感比较脆，受热后容易发生变形或者断裂的情况；而且，在高温情况下，这些材质会产生双酚A、聚苯乙烯或者微塑料等物质，对身体造成不同程度的伤害，很多人用过之后都产生相应的教训了。

此外，市面上还有一些陶瓷筷、骨筷等，但这些材质的筷子价格昂贵，容易发生碎裂的情况，不太适合日常使用。

值得注意的是，符合国家质量要求的筷子上都会标注“QS质量认证标志”，假如所购买的筷子上并没有这个标志，则最好避开，以免买到三无产品。

通常来说，最好选用天然材质的筷子，比如竹筷，它原本的材质无毒无害，而且环保；不过竹筷比较难清洗，容易有微生物或细菌附着，在使用前最好进行清洗和消毒。

任何东西都有保质期，很多家庭的筷子都会用好几年时间，但筷子的使用周期一般是3-6个月，如果超过了这个时间，最好进行更换，这并非太过讲究；

同时，假如发现家里的筷子发生霉变、褪色或者出现了许多小凹槽，最好停止使用，因为筷子本身的材质已经发生变化了，继续使用可能会对身体造成更多不良的影响。

你家的筷子多久更换一次呢？

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